Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Картофельное пюре с белыми грибами и свекольной карамелью

3222

Ингредиенты

лук репчатый —

1 шт.

грибы белые

картофель —

2 шт.

масло растительное

сливки

свекла —

2 шт.

сахар —

75 г

вода

руккола

соль —

по вкусу

Михаил Степанов

повар с золотыми руками

Выпуск «Картофельное пюре с белыми грибами и свекольной карамелью» Программа «В мундире и без»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем луковицу и измельчаем. Замачиваем сушеные грибы, отжимаем и также мелко нарезаем. Ставим сковороду с добавлением растительного масла на нагрев. Обжариваем лук с грибами. Произвольно нарезаем картофель в мундире и отвариваем до готовности.
2.
Натираем свеклу на мелкой терке. Отжимаем сок. Ставим сотейник на нагрев, добавляем сахар, вливаем немного свекольного сока и варим карамель. Картофель соединяем по готовности с 22% сливками, солим и растираем в пюре.
3.
Смешиваем пюре с грибами и выкладываем на тарелку с помощью шеф-кольца. Поливаем карамелью и украшаем обжаркой с грибами и рукколой. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Похожие рецепты

Картофель Айдахо

Вок с лапшой Фо-Хо

Форель Д’Артуа с яйцом Пашот

Треска с чечевицей и чечевичный паштет

Булгур с грибами

Омлет с овощами, сыром и зеленью

Традиционные венские клецки

Молочная рисовая каша с черникой

Макароны, запеченные с сыром и карри

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с белыми грибами Блюда с белыми грибами, картофелем, рукколой и сливками Блюда с белыми грибами и картофелем Блюда с белыми грибами и рукколой Блюда с белыми грибами и сливками Блюда с картофелем Блюда с картофелем, рукколой и сливками Блюда с картофелем и рукколой Блюда с картофелем и сливками Блюда с рукколой Блюда с рукколой и сливками Блюда с сливками Вторые блюда с белыми грибами Вторые блюда с белыми грибами, картофелем, рукколой и сливками Вторые блюда с белыми грибами и картофелем Вторые блюда с белыми грибами и рукколой Вторые блюда с белыми грибами и сливками Вторые блюда с картофелем Вторые блюда с картофелем, рукколой и сливками Вторые блюда с картофелем и рукколой Вторые блюда с картофелем и сливками Вторые блюда с рукколой Вторые блюда с рукколой и сливками Вторые блюда с сливками

Салат цезарь Салат оливье Шашлык