Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельное пюре с белыми грибами и свекольной карамелью

2286

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем луковицу и измельчаем. Замачиваем сушеные грибы, отжимаем и также мелко нарезаем. Ставим сковороду с добавлением растительного масла на нагрев. Обжариваем лук с грибами. Произвольно нарезаем картофель в мундире и отвариваем до готовности.
  • 2.
    Натираем свеклу на мелкой терке. Отжимаем сок. Ставим сотейник на нагрев, добавляем сахар, вливаем немного свекольного сока и варим карамель. Картофель соединяем по готовности с 22% сливками, солим и растираем в пюре.
  • 3.
    Смешиваем пюре с грибами и выкладываем на тарелку с помощью шеф-кольца. Поливаем карамелью и украшаем обжаркой с грибами и рукколой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Сач
Телятина с шафрановым рисом
Картофельные зразы с грибами
Фламбе из фуа-гра «Пожар любви»
Спагетти с опятами
Паста с томатным соусом
Тимбал из тунца и авокадо с миндальным соусом и апельсиновым майонезом
Рагу из овощей с ветчиной и грибами
Лимонное ризотто с финиками
Сейчас в эфире
Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами