Картофельная запеканка в стиле лазаньи

8934

Ингредиенты

корень сельдерея —

100 г

морковь —

1 шт.

картофель —

5 шт.

лук репчатый —

2 шт.

растительное масло

свинина —

200 г

черный перец

соль

помидоры в собственном соку —

200 г

мука —

45 г

молоко —

500 мл

сметана —

50 г

масло сливочное —

40 г

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Картофельная запеканка в стиле лазаньи | Кухня по заявкам» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 30 минут

Способ приготовления

1.
Картофель, репчатый лук, корень сельдерея и морковь очищаем. Подготавливаем сковороду с растительным маслом для обжарки фарша.
2.
Свинину измельчаем в фарш, обжариваем на растительном масле, перчим и солим.
3.
Морковь, стебель сельдерея и лук нарезаем мелким кубиком, в сотейнике нагреваем растительное масло и обжариваем овощи.
4.
Соединяем овощи с обжаренным фаршем, прогреваем все вместе, вливаем резанные томаты, еще раз солим, накрываем крышкой и томим 1.5 часа. Картофелемялкой разминаем соус.
5.
Картофель и репчатый лук натираем на крупной тёрке, солим и перчим, добавляем яйцо и немного муки, перемешиваем.
6.
Приготовим бешамель. Сливочное масло растапливаем, добавляем муку, прогреваем, вливаем молоко, солим, провариваем, постоянно помешивая до загустения, добавляем сметану в конце.
7.
Форму для запекания смаываем бешамелем. Выкладываем слой картофеля, на него рагу, снова бешамель.
8.
Выкладываем картофель, рагу, бешамель, картофель и финальный слой бешамеля. Ставить в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
9.
Приятного аппетита! Приготовлено с помощью кухонной техники Franke

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Картофельная запеканка в стиле лазаньи

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}