Картофель «Айдахо»

7693

Ингредиенты

картофель —

320 г

масло оливковое —

30 мл

горчица дижонская —

10 г

чеснок —

2 зубчика

паприка —

5 г

хмели-сунели —

2 г

черный перец —

по вкусу

сумах

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Моем картофельные клубни под прохладной водой, перекладываем в кастрюлю, вливаем воду, варим картофель примерно 2,5-3 минуты после начала кипения воды. Сливаем всю воду, остужаем клубни картофеля.
2.
Очищаем картофель.
3.
Нарезаем картофель на четвертинки, если крупный картофель, делим его на две части, каждую из которых режем брусочками среднего размера.
4.
Вливаем в глубокую мисочку порцию масла, соединяем ее с дижонской горчицей, которую при желании заменяем обычной традиционной. Сюда же трем два зубчика чеснока, всыпаем сладкую молотую паприку, соль, хмели-сунели, перец, добавляем щепоть сумаха.
5.
Перемешиваем ароматную смесь, вливаем ее в картофельные брусочки, перемешиваем все, покрывая каждую дольку пряностями.
6.
Укладываем все в жаропрочную емкость, печем картофель при 180 градусах, примерно 20 минут.
7.
Подаем блюдо к столу как самостоятельное, при желании добавляем свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Иван

7 сентября 2021, 19:31

Прошу прощения,но при приготовлении картофеля"Айдахо" кожура на картофеле не очищается.Так же как и предлагаемые Вами специи и пряности, которые поваруже определяет сам.Точно в штате Айдахо,откуда произошло блюдо,про хмели-сунели не знали! А вообще, правильным наверное было бы указать всего лишь,что пряности выбираются,как и их количество согласно предпочтений.Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Картофель «Айдахо»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}