Карри из курицы с рисом

11894

Ингредиенты

филе куриное —

500 г

рис —

250 г

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

масло сливочное —

30 г

чеснок —

5 зубчиков

карри —

7 г

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

1.
Куриное филе нарезаем кусочками 4х4 см. В кастрюлю выкладываем сливочное масло. Растапливаем его и обжариваем на большом огне куриное филе до румяной корочки.
2.
Выкладываем куриное филе на тарелку. В этом же масле обжариваем мелко порезанный лук и нарезанную длинной соломкой морковь.
3.
К обжаренным овощам добавляем соус карри, промытый под холодной водой рис, очищенные дольки чеснока.
4.
Заливаем водой так, чтобы она на 2 см прикрывала рис сверху. Солим, перчим. Доводим до кипения на большом огне.
5.
После закипания риса выкладываем к нему куриное филе. Как только вся вода в кастрюле выкипит, засекаем 5 минут и выключаем огонь. Накрываем рис крышкой и даем ему настояться около часа.блюдо готово. Приятного аппетита!

Владимир

25 июня 2014, 15:17

Добрый день!

Возможны ли в данном рецепте вариации с соусами?

Спасибо.

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных