Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Карпаччо с лимоном и каперсами

901

Ингредиенты

100 г
5 г
сок лайма  —
10 мл
масло оливковое —
10 мл
черный перец —
по вкусу
10 мл
Количество ингредиентов
8 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Мясо - телячью (или говяжью) вырезку - зачищаем на чистое филе, оборачиваем в пищевую пленку и кладем в морозильный шкаф, чтобы подморозить.
  • 2.
    Из лайма (или лимона) выдавливаем сок, добавляем оливковое масло, листики зеленого базилика, крупно молотый черный перец и соевый соус. С помощью блендера все взбиваем почти в однородную массу.
  • 3.
    Подмороженное мясо тонко нарезаем кружочками и выкладываем на круглую плоскую тарелку так, чтобы край одного кусочка касался и накладывался на другой (чешуей).
  • 4.
    Сверху поливаем получившимся соусом, посыпаем стружкой сыра пармезан, каперсами и украшаем листиками свежего зеленого базилика (также можно украсить салатом руккола). Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Закуска «Любительская»
Сыр саганаки
Фишбургер с моцареллой
Бутерброды «Сказка»
Бутерброды «Елочка»
Сырный крем с клубникой
Фондю
Канапе с сыром
Жюльен из шампиньонов с сыром
Цукини с пастой
Норвежские пирамидки с сыром
Жюльен из курицы с грибами
Яйца из творога по-литовски
Тарталетки с грибами, сыром и овощами
Шампиньоны с брынзой
Закуска из сладкого перца с сыром
Тосты с сыром и шампиньонами
Жюльен с грибами
Горячие бутерброды с соусом и сыром
Моцарелла фаршированная
Чизбургер из грибов
Корзиночки с грибами
Сейчас в эфире
Холодный суп с цукини