Карпаччо из семги

2138

Ингредиенты

семга слабосоленая —

300 г

помидоры черри —

200 г

грибы маринованные —

200 г

масло оливковое —

30 мл

сок лимонный —

30 мл

базилик

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

1 час

1.
Оборачиваем филе рыбы в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 30-40 минут. Нарезаем охлажденное филе очень тонкими ломтиками, раскладываем по тарелкам и поливаем лимонным соком и оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
2.
Нарезаем грибы кубиками, помидоры — дольками, а базилик мелко шинкуем. Смешиваем подготовленные грибы, помидоры и зелень и солим по вкусу.
3.
Выкладываем смесь на рыбу, перчим и украшаем листиками базилика. Приятного аппетита!