Карпаччо из говядины с соусом а-ля «олландез»
Ингредиенты
говядина (вырезка) —
100 г
сыр пармезан —
50 г
желтки —
4 шт.
тархун
уксус винный белый
вино белое —
50 мл
масло сливочное —
150 г
анчоусы —
3 шт.
свекла —
1 шт.
картофель —
1 шт.
лук-шалот —
1 шт.
масло оливковое
морская соль
черный перец горошек
сахар
кресс-салат
Количество ингредиентов
16 ингредиентов
Время приготовления
35 минут
Комментарии0 комментариев