Карп с запечённой морковью и салатом

7390

Ингредиенты

карп —

1 шт.

масло оливковое

уксус яблочный

соль

тархун —

2 веточки

чеснок —

2 зубчика

морковь —

4 шт.

сахар

мёд

фундук —

50 г

инжир —

2 шт.

острая паприка

масло сливочное —

60 г

смесь 5 перцев

уксус яблочный

сыр адыгейский

авокадо —

1 шт.

помидор —

1 шт.

огурец —

1 шт.

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Карп с запечённой морковью и салатом» Программа «Рыба и гриль»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Зачищаем карпа от плавников и внутренностей, промываем и обсушиваем салфеткой, смазываем оливковым маслом и яблочным уксусом со всех сторон, солим, внутрь помещаем тархун и чеснок. Перекладываем рыбу на решётку и запекаем на гриле.
2.
Приготовим гарнир. Разрезаем морковь вдоль, выкладываем в лодочку из фольги, солим, добавляем сахар, 1/2 ст. л. мёда и половинки фундука. Нарезаем инжир крупными кусочками, добавляем к моркови, посыпаем острой паприкой, добавляем сливочное масло, перчим, сбрызгиваем яблочным уксусом и запекаем на гриле.
3.
Приготовим салат. Нарезаем адыгейский сыр ломтиками, посыпаем сахаром и солью с двух сторон, смазываем оливковым маслом, запекаем на гриле, нарезаем кубиками и отправляем в миску. Добавляем немного мёда. Очищаем авокадо, нарезаем произвольно, солим, добавляем к сыру. Нарезаем помидор кубиками, огурец — полукольцами, отправляем к остальным ингредиентам, добавляем оливковое масло и яблочный уксус, солим и перчим, тщательно перемешиваем.
4.
Подаем карпа с гарниром и салатом. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{5 комментариев}

Алексей Кадиев

13 апреля 2021, 10:19

Приготовить карпа

Алексей Кадиев

13 апреля 2021, 10:19

Приготовить шаверму

Алексей Кадиев

13 апреля 2021, 10:18

Приготовить карпа

Администратор

22 марта 2017, 11:52

Оксана Томчук, теперь на сайте tveda.ru вы можете посмотреть только короткие выпуски. Полные выпуски программы «Рыба и гриль» смотрите на нашем канале в YouTube.

Оксана Томчук

22 марта 2017, 08:45

А полное видео рецепта можно где-нибудь посмотреть? Стала очень часто натыкаться на сокращенные видео-рецепты. С чем это связано? И будут ли сокращенными все видео или только часть?