Карельские пирожки с картофелем

11692

Ингредиенты

картофель —

2 шт.

молоко —

100 мл

масло сливочное —

1 ст. л.

творог —

3 ст. л.

соль

перец свежемолотый

яйцо —

3 шт.

сметана —

3 ст. л.

мука пшеничная —

5 ст. л.

мука ржаная —

4 ст. л.

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Гравлакс с карельскими пирожками» Программа «ТОП-100»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим начинку. Картофель очищаем, крупно нарезаем и промываем в холодной воде. Промытый картофель отвариваем и разминаем толкушкой. Добавляем тёплое молоко, сливочное масло и творог, перемешиваем. Солим и перчим, добавляем 1 яйцо.
2.
Приготовим тесто. В миске объединяем сметану, 1 яйцо, соль и небольшое количество пшеничной и ржаной муки, перемешиваем. Добавляем ещё пшеничной и ржаной муки, чтобы тесто начало отставать от стенок. Заворачиваем готовое тесто в плёнку и даём немного постоять.
3.
Отстоявшееся тесто нарезаем на порционные куски, из каждого скатываем шар, а потом раскатываем в овал.
4.
Сверху выкладываем начинку и неполностью закрываем пирожок тестом. Смазываем пирожки яйцом, взбитым с солью, и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут.
5.
Карельские пирожки с картофелем готовы, подаём им с гравлаксом. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{6 комментариев}

Администратор

11 ноября 2019, 10:47

Зевс, страшная!

Зевс Николаевич

9 ноября 2019, 12:03

Получилась пушка!!!

Администратор

17 января 2019, 11:03

Кирилл, у нас всё убирается :) Попробуйте обновить страницу.

Кирилл

16 января 2019, 12:34

Неубираемая реклама озона, закрывающая текст, делает видео бесполезным

Эля

20 декабря 2018, 20:51

Очень вкусные получились пирожки! Тесто изумительное! Спасибо за видео!

юлия

28 октября 2018, 15:19

спасибо за рецепт, приготовила пирожки, вкусно получилось!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Карельские пирожки с картофелем

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии6 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{6 комментариев}