Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Каре ягнёнка с мёдом из пастернака и абрикосовым соусом

1628

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Тщательно промываем пастернак, разрезаем его на 4 части и помещаем в миску, солим, перчим, поливаем оливковым маслом. Добавляем свежий тимьян и перемешиваем. Даем постоять 3-5 минут и выкладываем на гриль.
  • 2.
    Приготовим соус из абрикоса. Удаляем косточки из абрикосов и нарезаем на 4 части. Выкладываем в сотейник, добавляем 1,5 столовые ложки сахара, белое вино, веточку тимьяна, немного воды и сок четверти лайма. Отправляем сотейник на гриль.
  • 3.
    Достаем пастернак из гриля. Насыпаем в другой сотейник 2-3 столовые ложки сахара, нарезаем пастернак, добавляем в сотейник и отправляем на гриль.
  • 4.
    Приготовим салат. Нарезаем огурцы и редис и кладем в миску.
  • 5.
    Достаем из гриля сотейники с пастернаком и абрикосами. Выкладываем пастернак и абрикосы в разные миски. Смешиваем пастернак с огурцами и редисом, солим, поливаем растительным маслом и перемешиваем.
  • 6.
    Аккуратно нарезаем каре. Солим, перчим, поливаем соком лайма и сиропом из пастернака. Смазываем тимьяном и выкладываем на гриль. Обжариваем до готовности.
  • 7.
    Выкладываем каре на тарелку и удаляем салфеткой лишний жир.
  • 8.
    Подаем каре ягнёнка с обжаренными на гриле овощами, салатом и соусом из абрикосов. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шашлык из корейки баранины с гарниром
Шашлык из мясных шариков и помидоров черри
Язык с овощами на гриле
Шашлык с соусом чили
Шашлык из баранины в баклажанах
Шашлык из баранины с грибами
Отбивные с мятой
Заяц по-охотничьи
Шашлык из говядины со шпиком