Капусту чистим и нарезаем на небольшие куски. 300 граммов сельдерея и свёклы мелко шинкуем. Кладем в глубокую кастрюлю.
2.
Добавляем в кастрюлю, не нарезая, зубчики чеснока и петрушку. Посолим и поперчим по вкусу.
3.
Вливаем в кастрюлю кипяток, так чтобы вода полностью накрыла овощи. Ставим кастрюлю на 3 дня в прохладное место. Готовую капусту подаем к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Комментарии2
Сергей
29 апреля 2015, 13:56
Уксус не нужно добавлять. Воду выливать холодную, но готова будет через 5 дней. Кочерыжка остается. Куски достаточно крупные.
Комментарии2