Капуста по-грузински

3327

Ингредиенты

капуста белокочанная —

1500 г

корень сельдерея

свекла

чеснок —

10 зубчиков

петрушка —

40 г

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

1.
Капусту чистим и нарезаем на небольшие куски. 300 граммов сельдерея и свёклы мелко шинкуем. Кладем в глубокую кастрюлю.
2.
Добавляем в кастрюлю, не нарезая, зубчики чеснока и петрушку. Посолим и поперчим по вкусу.
3.
Вливаем в кастрюлю кипяток, так чтобы вода полностью накрыла овощи. Ставим кастрюлю на 3 дня в прохладное место. Готовую капусту подаем к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!

Сергей

29 апреля 2015, 13:56

Уксус не нужно добавлять.
Воду выливать холодную, но готова будет через 5 дней.
Кочерыжка остается. Куски достаточно крупные.

Константин

20 декабря 2013, 16:50

Уксус нужно добавлять?

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных