Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Каннеллони

2375

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле.
  • 2.
    Нарезаем пармскую ветчину и добавляем к луку. Перемешиваем.
  • 3.
    Добавляем говяжий фарш к луку и ветчине. Посолим, поперчим. Обжариваем.
  • 4.
    Добавляем в фарш нарезанные помидоры в собственном соку. Перемешиваем. Тушим 2 часа.
  • 5.
    Готовим соус бешамель. Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем муку. Перемешиваем. Прогреваем смесь. Добавляем молоко и мешаем до однородной массы. Затем добавляем мускатный орех и соль. Соус готов. Добавляем в фарш белые молотые сухари. Перемешиваем. Добавляем тертый сыр.
  • 6.
    На дно формы для запекания наливаем соус бешамель. В каннеллони начиняем остывшим фаршем. Выкладываем макароны в форму. Фаршированные каннеллони посыпаем тертым сыром и обильно заливаем соусом бешамель.
  • 7.
    Блюдо отправляем в духовку, разогретую до 170 С, на 49 минут. Приятного аппетита!

Комментарии4

Администратор
25 декабря 2018, 11:11
Сергей, по правилам приготовления этого блюда от Ильи Лазерсона фарш следует тушить достаточно долгое количество времени.
Сергей
24 декабря 2018, 17:55
Шаг 4. ... Тушим 2 часа. - в чем тайный смысл столь длительного процесса?
Андрей
19 сентября 2014, 16:26
а на 48 минут не пойдет?
Катичка
30 октября 2013, 17:32
Ням!!!!!!!! :)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Тальятелле болоньезе
Баранина по-итальянски
Сальтимбокка из телятины
Рисовый гратен с мясом и грибами
Лазанья
Паста карбонара
Аранчини с говядиной
Лазанья мясная
Паста карбонара с панчеттой
Запеканка с макаронами, фаршем и грибами
Каннеллони с фаршем и помидорами
Фузилли с неаполитанским мясным соусом
Сейчас в эфире
Шоколадно-ореховая паста и безглютеновые блины