Каннеллони

8793

Ингредиенты

макароны каннеллони

лук репчатый —

1 шт.

фарш говяжий

ветчина

масло оливковое

помидоры в собственном соку

сыр пармезан

сухари из белого хлеба

масло сливочное

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

мука

молоко

мускатный орех —

на кончике ножа

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Италии. Каннеллони» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 20 минут

Способ приготовления

1.
Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле.
2.
Нарезаем пармскую ветчину и добавляем к луку. Перемешиваем.
3.
Добавляем говяжий фарш к луку и ветчине. Посолим, поперчим. Обжариваем.
4.
Добавляем в фарш нарезанные помидоры в собственном соку. Перемешиваем. Тушим 2 часа.
5.
Готовим соус бешамель. Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем муку. Перемешиваем. Прогреваем смесь. Добавляем молоко и мешаем до однородной массы. Затем добавляем мускатный орех и соль. Соус готов. Добавляем в фарш белые молотые сухари. Перемешиваем. Добавляем тертый сыр.
6.
На дно формы для запекания наливаем соус бешамель. В каннеллони начиняем остывшим фаршем. Выкладываем макароны в форму. Фаршированные каннеллони посыпаем тертым сыром и обильно заливаем соусом бешамель.
7.
Блюдо отправляем в духовку, разогретую до 170 С, на 49 минут. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{5 комментариев}

Марина

4 марта 2022, 15:34

А где собственно рецепт? Сколько конкретно нужно класть муки, масла, фарша и т.д? Кому нужен рецепт, в котором есть порядок действий, но не указано кол-во ингредиентов???

Администратор

25 декабря 2018, 11:11

Сергей, по правилам приготовления этого блюда от Ильи Лазерсона фарш следует тушить достаточно долгое количество времени.

Сергей

24 декабря 2018, 17:55

Шаг 4. ... Тушим 2 часа. - в чем тайный смысл столь длительного процесса?

Андрей

19 сентября 2014, 16:26

а на 48 минут не пойдет?

Катичка

30 октября 2013, 17:32

Ням!!!!!!!! :)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео итальянская Блюда с говяжьим фаршем Блюда с говяжьим фаршем, макаронами каннелони, молоком и мукой Блюда с говяжьим фаршем и макаронами каннелони Блюда с говяжьим фаршем и молоком Блюда с говяжьим фаршем и мукой Блюда с макаронами каннелони Блюда с макаронами каннелони, молоком и мукой Блюда с макаронами каннелони и молоком Блюда с макаронами каннелони и мукой Блюда с молоком Блюда с молоком и мукой Блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Каннеллони

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}