Кальмары, фаршированные сыром и сладким перцем

2424

Ингредиенты

кальмары —

350 г

перец болгарский

сыр —

100 г

молоко —

300 мл

лук репчатый

масло растительное

мука —

15 г

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

1.
Берем два крупных сладких перца, срезаем верхушки и удаляем семена внутри. У каждого перца вырезаем уголок примерно 2 сантиметра шириной. Сворачиваем перцы кулечками и помещаем внутрь кальмара.
2.
Сыр разделяем на три части. Двумя кусочками сыра фаршируем кальмары, вставив кусочек сыра в середину перчика. Укладываем приготовленные кальмары в форму для запекания.
3.
Остатки перца мелко режем. Добавляем половину репчатой луковицы, порезанную полукольцами. Слегка обжариваем овощи на растительном масле.
4.
Добавляем муку, хорошо размешиваем, не снимая сковороду с плиты. Вливаем молоко, размешиваем, чтобы не было мучных комочков. Солим. Доводим соус до кипения и заливаем им кальмары. Подаем на стол. Приятного аппетита!

Алла

20 марта 2014, 16:00

И еще вопрос изначально кальмары сырые или уже отваренные(когда кладешь перец и сыр)

Алла

18 февраля 2014, 12:54

Действительно. Точно такой же вопрос.

Вячеслав Федяшин

10 сентября 2013, 10:31

Рецепт видимо не полностью. Куда девать третью часть сыра и как именно готовить кальмары после того как их положили в форму для запекания?

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных