Кабачки на гриле

143

Ингредиенты

Рецепты кабачков на гриле пользуются заслуженной популярностью среди всех любителей вкусного и полезного питания. Приготовить такое блюдо несложно, причем сделать его можно не только на природе, но и в домашних условиях. Овощи в духовке получаются не менее вкусными, сочными и ароматными, чем на мангале. Рецепт приготовления кабачков с фото готовки поможет сделать блюдо правильно. Кстати, по этим же рекомендациям можно готовить другие овощи: болгарские перцы, баклажаны, морковь.
Рецепт рассчитан на четыре порции, поэтому вы можете корректировать количество компонентов по собственному вкусу. Вам понадобится:

цукини —

750 г

сметана —

50 г

горчица —

20 г

перец чили —

1 шт.

чеснок —

2 зубчика

масло оливковое —

50 мл

уксус —

1 ст. л.

соль

черный перец

зелень

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Рецепт маринада включает смесь оливкового масла, уксуса и черного перца с чесноком.
Промойте кабачки холодной водой и порежьте на ломтики, сложите в миску и залейте маринадом. Уберите в холодильник на 20–30 минут.
2.
Разогрейте гриль (или духовку). Выложите кабачки на решетку, жарьте с каждой стороны по пять минут.
3.
Приготовьте соус. Порубите зелень, чили, смешайте с горчицей и сметаной.
4.
Подавайте жареные кабачки горячими и со свежим соусом. Солить их нужно на этом этапе по вкусу.

Важные заметки

Не солите кабачки перед жаркой, они потеряют большую часть сока и получатся слишком сухими. Если готовите цукини на гриле, решетка должна стоять на расстоянии 25 см от горячих углей. Температура духовки – не более 180 градусов.

Дополнительные рекомендации

Хотите сделать блюдо более вкусным и разнообразным? Добавьте к кабачкам болгарские перцы, баклажаны, грибы. Подавайте блюдо горячим, иначе оно потеряет часть своих вкусовых качеств. Остывшие овощи можно порезать и залить оливковым маслом с солью. Получится вкусный и необычный салат, который можно подать с ломтиками лаваша или свежим хлебом.

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты Блюда с цукини Блюда с цукини, горчицей, перцем чили и сметаной Блюда с цукини и горчицей Блюда с цукини и перцем чили Блюда с цукини и сметаной Блюда с горчицей Блюда с горчицей, перцем чили и сметаной Блюда с горчицей и перцем чили Блюда с горчицей и сметаной Блюда с перцем чили Блюда с перцем чили и сметаной Блюда с сметаной