Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз

2497

Ингредиенты

инжир

бекон —

150 г

салатный микс —

100 г

крем бальзамический

томаты вяленые —

20 г

соль —

по вкусу

горчица дижонская —

10 г

мёд —

15 г

чеснок

масло оливковое

лепестки роз —

150 г

сахар —

100 г

сок лимонный —

10 мл

вода —

70 мл

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Выпуск «Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Разогреваем сковороду-гриль. Нарезаем инжир на дольки. Ставим сотейник на сильный огонь. Добавляем сахар. Наливаем немного воды.
2.
Оборачиваем дольки инжира в ленты бекона. Протыкаем шпажками. Добавляем в сотейник с сахаром лимонный сок. Обжариваем инжир в беконе на сковороде-гриль.
3.
Выкладываем в миску салатный микс. Посолим. Перемешиваем. Заправляем оливковым маслом, настоянным с тимьяном и чесноком. Выкладываем лепестки роз в сотейник с сиропом. Помешиваем.
4.
Добавляем в салат масло из-под вяленых томатов. Украшаем тарелку для подачи лепестками роз. Добавляем в салат вяленые томаты. Перемешиваем. Выкладываем на блюдо. Размещаем бекон в инжире и варенье из роз.
5.
Ставим сотейник на огонь. Выкладываем мед. Добавляем дижонскую горчицу. Очищаем и нарезаем чеснок. Половину блюда поливаем клубничным бальзамическим кремом. Добавляем в сотейник чеснок. Перемешиваем. Поливаем вторую половину блюда заправкой из горчицы. Приятного аппетита!