Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами

4054

Ингредиенты

печёнка индюшачья —

2 куска

масло растительное —

30 мл

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

3 зубчика

масло сливочное —

80 г

киноа —

100 г

вода —

300 мл

соль

сыр —

30 г

огурец —

1 шт.

соус соевый —

100 мл

масло оливковое —

70 мл

имбирь

перец чили —

1 шт.

мята —

3 веточки

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами» Программа «Субпродукты»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Удаляем сердцевину из огурцов, отбиваем огурцы ручкой ножа и нарезаем полукольцами. Маринуем огурцы в соевом соусе и оливковом масле с добавлением 4 кружочков имбиря, ½ стручка перца чили, 1 зубчика чеснока и мяты.
2.
Мелко нарезаем ½ луковицы и 1 зубчик чеснока. Разогреваем сковороду с добавлением 20 мл растительного масла. Обжариваем лук и чеснок. Добавляем киноа, перемешиваем, вливаем воду и отвариваем киноа. Солим, добавляем 50 г сливочного масла и натираем твердый сыр.
3.
Удаляем прожилки и жир с индюшачьей печенки. Нарезаем ½ луковицы и ½ зубчика чеснока. Разогреваем сковороду с добавлением 10 мл растительного масла. Обжариваем печенку. Добавляем лук, чеснок и, чуть позже, 30 г сливочного масла.
4.
Подаем печенку с киноа и битыми огурцами. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Ирина

28 февраля 2018, 23:00

Рекомендую в конце жарки печени добавить на сковородку пару столовых ложек малинового уксуса (если нет, то можно использовать красный винный), прогреть минуту - это добавить сладковато-кислых нот в индейку. Вкус будет изящней и сбалансированнее.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с имбирём Блюда с имбирём, киноа, огурцом и печёнкой индюшачьей Блюда с имбирём и киноа Блюда с имбирём и огурцом Блюда с имбирём и печёнкой индюшачьей Блюда с киноа Блюда с киноа, огурцом и печёнкой индюшачьей Блюда с киноа и огурцом Блюда с киноа и печёнкой индюшачьей Блюда с огурцом Блюда с огурцом и печёнкой индюшачьей Блюда с печёнкой индюшачьей

Салат цезарь Салат оливье

Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹