Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами

2555

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Удаляем сердцевину из огурцов, отбиваем огурцы ручкой ножа и нарезаем полукольцами. Маринуем огурцы в соевом соусе и оливковом масле с добавлением 4 кружочков имбиря, ½ стручка перца чили, 1 зубчика чеснока и мяты.
  • 2.
    Мелко нарезаем ½ луковицы и 1 зубчик чеснока. Разогреваем сковороду с добавлением 20 мл растительного масла. Обжариваем лук и чеснок. Добавляем киноа, перемешиваем, вливаем воду и отвариваем киноа. Солим, добавляем 50 г сливочного масла и натираем твердый сыр.
  • 3.
    Удаляем прожилки и жир с индюшачьей печенки. Нарезаем ½ луковицы и ½ зубчика чеснока. Разогреваем сковороду с добавлением 10 мл растительного масла. Обжариваем печенку. Добавляем лук, чеснок и, чуть позже, 30 г сливочного масла.
  • 4.
    Подаем печенку с киноа и битыми огурцами. Приятного аппетита!

Комментарии1

Ирина
28 февраля 2018, 23:00
Рекомендую в конце жарки печени добавить на сковородку пару столовых ложек малинового уксуса (если нет, то можно использовать красный винный), прогреть минуту - это добавить сладковато-кислых нот в индейку. Вкус будет изящней и сбалансированнее.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ризотто с куриной печенью
Куриные ножки барбекю
Рябчики в сметане
Рулетики из индейки с малиновым соусом
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Азу из утки
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Утиная грудка под соусом карри на рисе
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке
Сейчас в эфире
Сморреброд с муссом из говяжьего языка