Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Индийские пикули

1390

Ингредиенты

3 шт.
3 шт.
8 шт.
чеснок —
12 зубчик
сахар —
200 г
уксус винный белый —
600 мл
мука —
75 г
кориандр молотый —
8 г
порошок горчичный —
8 г
4 г
масло растительное
по вкусу
Количество ингредиентов
15 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем небольшими кусочками морковь и огурцы. Разделяем на соцветия цветную капусту. Очищаем мелкий лук- шалот и две головки чеснока. Соединяем все овощи. Посыпаем крупной морской солью. Перемешиваем. Даем постоять один час. Сливаем выделившийся сок.
  • 2.
    Разогреваем растительное масло. Выкладываем семена горчицы и кориандра. Обжариваем 30 секунд. Добавляем горчичный и имбирный порошок, куркуму и муку. Обжариваем 30 секунд. Постепенно вливаем воду. Постоянно помешиваем. Вливаем уксус. Всыпаем сахар. Тушим до полного растворения сахара.
  • 3.
    Выкладываем в маринад морковь, капусту, лук и чеснок. Доводим до кипения. Варим шесть-семь минут. Добавляем огурцы. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
  • 4.
    Стерилизуем стеклянные банки. Раскладываем приправу. Закрываем и закручиваем банки. Даем постоять два-три дня. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Маринованные лаймы
Капуста цветная с перцем
Чесночный перец
Маринованные яйца со свеклой и луком
Маринованный топинамбур
Соленая семга
Айва, маринованная с болгарским перцем
Закуска из перца с сельдереем
Огурцы с хвойным ароматом
Соленые кабачки по-польски
Варенье из крыжовника и апельсинов
Грушевое повидло
Консервированная морковь в томатном соусе
Маринованная капуста с хреном и чесноком
Соленый сиг
Корюшка под маринадом
Помидоры в масле с луком и хреном
Цукаты из вишни
Вяленая рыба
Кабачки консервированные по-польски
Лук по-индийски
Соленые кабачки с чесноком
Консервированные патиссоны
Варенье из киви
Добавка к первым и вторым блюдам
Салат из зеленых помидоров
Капуста савойская маринованная
Варенье из апельсиновых корочек в виде спиралек
Острые маринованные перчики
Желе из яблок с апельсиновой цедрой
Маринованный лук
Маринованные опята
Маринованная капуста с яблоками
Соленые грузди
Капуста сладкая
Джем малиновый по-польски
Острая салатная капуста
Цукаты из кабачков
Вишня в роме
Пикули
Кабачковая икра из замороженных овощей
Варенье из ежевики
Салат из помидоров с овощами
Крыжовник соленый
Грибы из баклажанов
Маринованные баклажаны в медовой заливке
Баклажаны в томате
Помидоры с фасолью
Маринованные помидоры с виноградом
Маринованные артишоки
Сейчас в эфире
Буньюэлос с ягодно-фруктовым соусом