Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Индийские пикули

615

Ингредиенты

3 шт.
3 шт.
8 шт.
чеснок —
12 зубчик
сахар —
200 г
уксус винный белый —
600 мл
мука —
75 г
кориандр молотый —
8 г
порошок горчичный —
8 г
4 г
масло растительное
Количество ингредиентов
15 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем небольшими кусочками морковь и огурцы. Разделяем на соцветия цветную капусту. Очищаем мелкий лук- шалот и две головки чеснока. Соединяем все овощи. Посыпаем крупной морской солью. Перемешиваем. Даем постоять один час. Сливаем выделившийся сок.
  • 2.
    Разогреваем растительное масло. Выкладываем семена горчицы и кориандра. Обжариваем 30 секунд. Добавляем горчичный и имбирный порошок, куркуму и муку. Обжариваем 30 секунд. Постепенно вливаем воду. Постоянно помешиваем. Вливаем уксус. Всыпаем сахар. Тушим до полного растворения сахара.
  • 3.
    Выкладываем в маринад морковь, капусту, лук и чеснок. Доводим до кипения. Варим шесть-семь минут. Добавляем огурцы. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
  • 4.
    Стерилизуем стеклянные банки. Раскладываем приправу. Закрываем и закручиваем банки. Даем постоять два-три дня. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Пряная груша для салатов и гарниров
Малиновое варенье «Пятиминутка»
Кабачковая икра из замороженных овощей
Маринованные томаты черри
Кабачки консервированные по-польски
Сало в рассоле
Паста из авокадо с лаймом
Ароматная зелень в банке
Грибы по-корейски с перцем
Цукаты из кабачков
Капуста сладкая
Грибы из баклажанов
Компот из земляники и малины
Овощная икра
Маринованная свёкла
Вяленая рыба
Грушевое повидло
Консервированная морковь в томатном соусе
Маринованные помидоры с виноградом
Клубничное варенье с базиликом
Цукаты из вишни
Крыжовник соленый
Маринованные огурцы
Маринованный редис
Маринованная капуста с хреном и чесноком
Маринованная сельдь
Соленый сиг
Малосольный молодой чеснок
Варенье из ежевики
Маринованные лаймы
Солёные лисички
Маринованный чеснок
Зелёная аджика
Малосольные огурцы
Сладкие огурцы в масле
Маринованный арбуз с фенхелем
Капуста цветная с перцем
Икра из печеных овощей и жареных грибов
Пикули
Малосольные томаты с перцем чили
Курица в собственном соку
Консервированные патиссоны
Капуста савойская маринованная
Квашеная капуста
Сало с чесноком и зеленью
Варенье из крыжовника с можжевельником
Маринованные яйца со свеклой и луком
Салат из зеленых помидоров
Маринованные маслята
Соленая семга
Сейчас в эфире
Фруктовые соусы
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!