Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Маринованные индийские пикули

1829

Ингредиенты

капуста цветная —

500 г

морковь —

3 шт.

огурец —

3 шт.

лук-шалот —

8 шт.

чеснок —

12 зубчиков

сахар —

200 г

уксус винный белый —

600 мл

мука —

75 г

кориандр молотый —

8 г

зерна горчицы —

6 г

порошок горчичный —

8 г

куркума —

4 г

имбирь молотый —

2 г

масло растительное

морская соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Нарезаем небольшими кусочками морковь и огурцы. Разделяем на соцветия цветную капусту. Очищаем мелкий лук- шалот и две головки чеснока. Соединяем все овощи. Посыпаем крупной морской солью. Перемешиваем. Даем постоять один час. Сливаем выделившийся сок.
2.
Разогреваем растительное масло. Выкладываем семена горчицы и кориандра. Обжариваем 30 секунд. Добавляем горчичный и имбирный порошок, куркуму и муку. Обжариваем 30 секунд. Постепенно вливаем воду. Постоянно помешиваем. Вливаем уксус. Всыпаем сахар. Тушим до полного растворения сахара.
3.
Выкладываем в маринад морковь, капусту, лук и чеснок. Доводим до кипения. Варим шесть-семь минут. Добавляем огурцы. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
4.
Стерилизуем стеклянные банки. Раскладываем приправу. Закрываем и закручиваем банки. Даем постоять два-три дня. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Маринованные артишоки

Баклажаны в томате

Варенье из ежевики

Лук по-индийски

Варенье из крыжовника и апельсинов

Маринованная капуста с яблоками

Соленый сиг

Корюшка под маринадом

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда индийская Блюда с молотым имбирём Блюда с молотым имбирём, цветной капустой, молотым кориандром и куркумой Блюда с молотым имбирём и цветной капустой Блюда с молотым имбирём и молотым кориандром Блюда с молотым имбирём и куркумой Блюда с цветной капустой Блюда с цветной капустой, молотым кориандром и куркумой Блюда с цветной капустой и молотым кориандром Блюда с цветной капустой и куркумой Блюда с молотым кориандром Блюда с молотым кориандром и куркумой Блюда с куркумой Заготовки и консервирование с молотым имбирём Заготовки и консервирование с молотым имбирём, цветной капустой, молотым кориандром и куркумой Заготовки и консервирование с молотым имбирём и цветной капустой Заготовки и консервирование с молотым имбирём и молотым кориандром Заготовки и консервирование с молотым имбирём и куркумой Заготовки и консервирование с цветной капустой Заготовки и консервирование с цветной капустой, молотым кориандром и куркумой Заготовки и консервирование с цветной капустой и молотым кориандром Заготовки и консервирование с цветной капустой и куркумой Заготовки и консервирование с молотым кориандром Заготовки и консервирование с молотым кориандром и куркумой Заготовки и консервирование с куркумой Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём, цветной капустой, молотым кориандром и куркумой Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём и цветной капустой Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём и молотым кориандром Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём и куркумой Заготовки и консервирование Для любителей острого с цветной капустой Заготовки и консервирование Для любителей острого с цветной капустой, молотым кориандром и куркумой Заготовки и консервирование Для любителей острого с цветной капустой и молотым кориандром Заготовки и консервирование Для любителей острого с цветной капустой и куркумой Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым кориандром Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым кориандром и куркумой Заготовки и консервирование Для любителей острого с куркумой Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём, цветной капустой, молотым кориандром и куркумой Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём и цветной капустой Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём и молотым кориандром Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым имбирём и куркумой Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с цветной капустой Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с цветной капустой, молотым кориандром и куркумой Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с цветной капустой и молотым кориандром Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с цветной капустой и куркумой Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым кориандром Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с молотым кориандром и куркумой Индийские Заготовки и консервирование Для любителей острого с куркумой

Сейчас в эфире

Льежские вафли