Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Индейка с булгуром и тыквой

821

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Подсушиваем булгур в кастрюле на огне. Нарезаем тыкву на крупные кубики. Выкладываем тыкву на противень. Смазываем медом. Добавляем листья тимьяна. Ставим в духовку при температуре 180 градусов.
  • 2.
    Вливаем воду в булгур. Накрываем крышкой. Нарезаем филе индейки на тонкие куски. Очищаем морковь и лук. Нарезаем мелким кубиком.
  • 3.
    Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Растираем в ступке кумин, соль, карри и куркуму. Добавляем немного лука. Перетираем все в пасту. Разрезаем перцы пополам. Удаляем семена. Три половинки оставляем на украшение, другие — крупно нарезаем.
  • 4.
    Обжариваем морковь. Посолим булгур. Перемешиваем. Добавляем лук и нарезанные перцы в сковороду. Обжариваем половинки перца. Измельчаем зубчик чеснока. Достаем половинки перцев из сковороды.
  • 5.
    Выкладываем индейку в сковороду. Посолим и поперчим. Обжариваем с двух сторон. Добавляем чеснок. Немного обжариваем. Вливаем воду. Добавляем пасту. Перемешиваем.
  • 6.
    Достаем тыкву. Перекладываем в сковороду. Добавляем булгур. Перемешиваем. Измельчаем кинзу, тимьян и шалфей.
  • 7.
    Выкладываем индейку с булгуром и овощами в тарелку. Посыпаем зеленью. Украшаем половинками болгарских перцев, листьями кинзы и мяты. Приятного аппетита!

Комментарии3

Администратор
30 июня 2015, 10:52
Василий, никто не хотел обидеть венгров!) Все ингредиенты указаны в нужной пропорции, но Вы всегда можете попробовать приготовить блюдо по-своему.
Василий
29 июня 2015, 20:32
Что-то у меня есть подозрение, что в рецепте ошибка. 3 сладких перца (обидно за венгров, у которых паприка - национальная гордость!) на 40 г. булгура, 40 г. тыквы и 60 г. индейки. Уточните!
Елена Репьева
10 декабря 2014, 21:18
Просто бесподобно!!! Получилось очень лёгкое,нежное,но невероятно вкусное и сытное блюдо. Просто пальчики оближешь!!! Очень советую приготовить.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рождественский гусь
Куриный рулет с курагой и тимьяном
Шницель из курицы с арахисом
Жареная лапша
Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами
Жареная утка с грибным соусом
Жареная курица по-средиземноморски
Зелёный карри по-тайски
Утка с апельсином и вишневым соусом
Хрустящие куриные крылышки
Морковное пюре с куриной печенкой
Утка с грибами
Хрустящий цыплёнок с васаби и жареными огурцами
Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто
Куриные крылышки в имбирном соусе
Карри с курицей
Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом
Стейк из куриной грудки со спаржей
Домашний рулет с курицей
Куриная ножка в мешочке
Фаршированные куриные грудки
Курица в соусе терияки с теплым салатом
Петух в красном вине
Чахохбили
Курица, фаршированная блинами
Жаркое из курицы с лисичками
Пряная капуста с куриной грудкой
Чкмерули из курицы
Копченая утка с томленым карасем
Пирог с курицей и уткой под сырной корочкой
Курица с нутом и миндалем
Куриные крылья в томатном маринаде
Рождественская индейка с апельсинами
Макароны с индейкой
Курица тушёная с рисом и овощами
Курица со спаржей и помидорами
Крученики из индейки с картофелем
Куриные ножки барбекю
Конджи
Курица с соленым лимоном
Куриное филе с соусом горгонзола
Цыпленок с маслинами
Цыплята с сухофруктами
Куриные котлеты с соусом бешамель
Шашлычок из куриного филе с кокосовым супом
Утка с красной капустой
Цыплята-корнишоны с запечённым картофелем
Куропатка по-китайски
Запеченный гусь с яблоками
Куриная грудка с шафраном и миндальным соусом
Сейчас в эфире
Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!