Индейка с булгуром и тыквой

9236

Ингредиенты

булгур —

40 г

тыква —

40 г

мёд —

15 г

тимьян

вода

индейка —

60 г

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

зира —

3 г

соль —

по вкусу

карри —

2 г

куркума —

2 г

масло оливковое

чеснок —

1 зубчик

перец болгарский —

3 шт.

черный перец —

по вкусу

кинза

шалфей

мята

Максим Творогов

знаток еды лайт

Выпуск «Индейка с булгуром и тыквой» Программа «Еда лайт»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Подсушиваем булгур в кастрюле на огне. Нарезаем тыкву на крупные кубики. Выкладываем тыкву на противень. Смазываем медом. Добавляем листья тимьяна. Ставим в духовку при температуре 180 градусов.
2.
Вливаем воду в булгур. Накрываем крышкой. Нарезаем филе индейки на тонкие куски. Очищаем морковь и лук. Нарезаем мелким кубиком.
3.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Растираем в ступке кумин, соль, карри и куркуму. Добавляем немного лука. Перетираем все в пасту. Разрезаем перцы пополам. Удаляем семена. Три половинки оставляем на украшение, другие — крупно нарезаем.
4.
Обжариваем морковь. Посолим булгур. Перемешиваем. Добавляем лук и нарезанные перцы в сковороду. Обжариваем половинки перца. Измельчаем зубчик чеснока. Достаем половинки перцев из сковороды.
5.
Выкладываем индейку в сковороду. Посолим и поперчим. Обжариваем с двух сторон. Добавляем чеснок. Немного обжариваем. Вливаем воду. Добавляем пасту. Перемешиваем.
6.
Достаем тыкву. Перекладываем в сковороду. Добавляем булгур. Перемешиваем. Измельчаем кинзу, тимьян и шалфей.
7.
Выкладываем индейку с булгуром и овощами в тарелку. Посыпаем зеленью. Украшаем половинками болгарских перцев, листьями кинзы и мяты. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{5 комментариев}

Администратор

15 мая 2019, 17:33

Ольга, здравствуйте! Да, чаще всего это труд и большое искусство — вкусно и красиво есть ;)

Ольга

15 мая 2019, 09:59

Вкусно очень. НО! Очень сложная технология, длинная по времени и затраченным ресурсам (духовка, плита). Скорее. блюдо из разряда не ежедневных.

Администратор

30 июня 2015, 10:52

Василий, никто не хотел обидеть венгров!) Все ингредиенты указаны в нужной пропорции, но Вы всегда можете попробовать приготовить блюдо по-своему.

Василий

29 июня 2015, 20:32

Что-то у меня есть подозрение, что в рецепте ошибка. 3 сладких перца (обидно за венгров, у которых паприка - национальная гордость!) на 40 г. булгура, 40 г. тыквы и 60 г. индейки. Уточните!

Елена Репьева

10 декабря 2014, 21:18

Просто бесподобно!!! Получилось очень лёгкое,нежное,но невероятно вкусное и сытное блюдо. Просто пальчики оближешь!!! Очень советую приготовить.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео турецкая Блюда с булгуром Блюда с булгуром, индейкой, карри и куркумой Блюда с булгуром и индейкой Блюда с булгуром и карри Блюда с булгуром и куркумой Блюда с индейкой Блюда с индейкой, карри и куркумой Блюда с индейкой и карри Блюда с индейкой и куркумой Блюда с карри Блюда с карри и куркумой Блюда с куркумой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Индейка с булгуром и тыквой

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}