Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Индейка с булгуром и тыквой

1321

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Подсушиваем булгур в кастрюле на огне. Нарезаем тыкву на крупные кубики. Выкладываем тыкву на противень. Смазываем медом. Добавляем листья тимьяна. Ставим в духовку при температуре 180 градусов.
  • 2.
    Вливаем воду в булгур. Накрываем крышкой. Нарезаем филе индейки на тонкие куски. Очищаем морковь и лук. Нарезаем мелким кубиком.
  • 3.
    Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Растираем в ступке кумин, соль, карри и куркуму. Добавляем немного лука. Перетираем все в пасту. Разрезаем перцы пополам. Удаляем семена. Три половинки оставляем на украшение, другие — крупно нарезаем.
  • 4.
    Обжариваем морковь. Посолим булгур. Перемешиваем. Добавляем лук и нарезанные перцы в сковороду. Обжариваем половинки перца. Измельчаем зубчик чеснока. Достаем половинки перцев из сковороды.
  • 5.
    Выкладываем индейку в сковороду. Посолим и поперчим. Обжариваем с двух сторон. Добавляем чеснок. Немного обжариваем. Вливаем воду. Добавляем пасту. Перемешиваем.
  • 6.
    Достаем тыкву. Перекладываем в сковороду. Добавляем булгур. Перемешиваем. Измельчаем кинзу, тимьян и шалфей.
  • 7.
    Выкладываем индейку с булгуром и овощами в тарелку. Посыпаем зеленью. Украшаем половинками болгарских перцев, листьями кинзы и мяты. Приятного аппетита!

Комментарии3

Администратор
30 июня 2015, 10:52
Василий, никто не хотел обидеть венгров!) Все ингредиенты указаны в нужной пропорции, но Вы всегда можете попробовать приготовить блюдо по-своему.
Василий
29 июня 2015, 20:32
Что-то у меня есть подозрение, что в рецепте ошибка. 3 сладких перца (обидно за венгров, у которых паприка - национальная гордость!) на 40 г. булгура, 40 г. тыквы и 60 г. индейки. Уточните!
Елена Репьева
10 декабря 2014, 21:18
Просто бесподобно!!! Получилось очень лёгкое,нежное,но невероятно вкусное и сытное блюдо. Просто пальчики оближешь!!! Очень советую приготовить.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Жаркое из курицы с лисичками
Цыпленок с рисом
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
Фрикадельки из индейки с соусом и макарошками
Утиная грудка под соусом карри на рисе
Галантин из курицы с шампиньонами
Рождественский гусь
Перепелки гриль в пряной рубашке
Индейка на гриле с картофельной бабкой
Рагу из индейки с перцем
«Желтая шляпа» с сюрпризом из утиного фарша со сливочно-мускатным соусом
Гуляш из курицы с лечо
Куриные крылышки в имбирном соусе
Курица в горшочке
Курица с картофелем и айвой
Шаверма с курицей на тарелке
Шашлычки из утки с овощами
Котлетт «Яр»
Рис с индейкой
Цесарка с абрикосами
Пельмени с индейкой и креветками
Куриное филе, запеченное с ананасами
Куриные крылышки с двумя соусами
Пряное жаркое из курицы с апельсином
Фаршированное куриное филе
Жареная утка с грибным соусом
Курица в сливочном соусе с рисом по-испански
Индейка в бумажном пакете
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке
Поркетта из индейки с картофельным пюре
Фазан с ананасом
Зелёные пельмени с индейкой
Цыплята с сухофруктами
Котлеты из цесарки в духовке с помидорами и сыром
Куриная ножка в мешочке
Кэнг Ка Пай
Индейка по-американски
Утиная грудка с клубничным чатни
Куриные грудки по-французски
Фаршированная куриная грудка
Террин из курицы с зеленью
Цесарка с рисом и овощами
Макароны с индейкой
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
Эскалопы из индейки на гриле с кукурузным салатом
Куриное филе с розмарином
Рождественская индейка с апельсинами
Рождественская курица со спаржей
Куриная грудка с яблоками
Лысуха, тушенная с можжевельником
Сейчас в эфире
Медово-тыквенный суп и тёплый салат