Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Индейка, фаршированная муссом из цыплёнка, под винным соусом

2121

Ингредиенты

грудка индейки —
200 г
грудка куриная —
100 г
бекон копченый  —
100 г
сливки —
100 мл
сухари панировочные —
100 г
яйцо —
2 шт.
лук репчатый красный —
1 шт.
чеснок —
2 зубчика
вино белое  —
50 мл
мускатный орех —
на кончике ножа
мука —
50 г
масло растительное —
500 мл
помидоры черри —
100 г
тимьян
укроп
масло оливковое —
10 мл
смесь 5 перцев
соль —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Разрезаем индейку вдоль, отбиваем, солим и перчим.
  • 2.
    Приготовим мусс. Нарезаем произвольно куриную грудку и отправляем в стакан блендера. Солим, перчим, добавляем мускатный орех, немного чеснока, сливки, яичный белок и взбиваем до однородной массы. Добавляем мелко нарезанный бекон и перемешиваем.
  • 3.
    Выкладываем мусс на индейку и заворачиваем «в колбаску». Обваливаем рулет в муке, затем — во взбитом яйце и в сухарях.
  • 4.
    Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Обжариваем рулеты во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем готовые рулеты на противень и помещаем в духовку на 180 градусов на 8-10 минут. За 2 минуты до конца приготовления индейки добавляем к ней томаты черри.
  • 5.
    Приготовим соус. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Мелко нарезаем чеснок и лук. Обжариваем до золотистого цвета, добавляем вино и выпариваем. Добавляем сливки, соль, перец, тимьян и перемешиваем.
  • 6.
    Подаём фаршированные рулетики с соусом, томатами и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рагу из индейки с перцем
Вок из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом
Котлеты из индейки
Индейка в сычуаньском стиле
Курица «Восторг дилетантки»
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Индейка в бумажном пакете
Фрикадельки из индейки с соусом и макарошками
Куриные котлеты с овощным салатом