Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Имбирный маффин с жидким центром

529

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Растапливаем на водяной бане смесь сахара и шоколада. Добавляем сливочное масло и какао.
  • 2.
    Отделяем 2 желтка от белков. Смешиваем с яйцами и добавляем в просеянную муку. Смешиваем сахар с шоколадом с мучной массой.
  • 3.
    Натираем имбирь на мелкой терке и добавляем в тесто. Разливаем по бумажным формочкам на 2/3 объема.
  • 4.
    Ставим маффины в духовку 180 С на 4-5 минут. Приятного аппетита!

Комментарии4

Елена
17 сентября 2014, 09:16
Приготовила по рецепту. Очень вкусно!
Правда вместо имбиря я добавила немного корицы (не люблю вкус имбиря).
Также есть похожие рецепты, где в масло добавляют не "какао+сахар", а просто плитку горького шоколада. Авторы уверяют, что получается точно так же.
Форма для маффинов у меня высокая, поэтому я запекала 15 мин.
На вкус получилось очень интересно - сверху хрустящий тонкий слой, далее внутр - влажное тесто, а в самой середине жидкий шоколад. Не знаю, так ли должно было получиться, возможно у настоящих поваров получается вкуснее, но так как я настоящий маффин с жидким центром ни разу не пробовала - мне показалось, что итак вкусно!
Администратор
10 сентября 2013, 11:25
Марина, Вячеслав, в рецепте используется 5 яиц. Соответственно, смешиваете 2 желтка с 3 яйцами.
Вячеслав
10 сентября 2013, 10:13
Солидарен с Мариной, единственное что меня остановило от того чтобы приготовить Имбирный маффин, это непонятка с яйцами))) Перефразируйте пожалуйста это место в рецепте.
Марина
7 сентября 2013, 19:07
\"2. Отделяем 2 желтки от белков. Смешиваем с яйцами и добавляем в просеянную муку.\" Так что мы делаем с яйцами? Непонятно.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Закусочные кексы с тунцом
Лимонные кексы
Кекс «Султан»
Кекс из цветной капусты
Лимонный кекс
Морковно-апельсиновые кексы
Кекс с изюмом и фруктовой смесью
Кекс лимонно-кокосовый
Тыквенный кекс с шоколадом
Пирожные с горячим шоколадом
Кекс на кефире с мандарином
Мармеладный кекс
Яблочные кексы
Яблочный кекс
Кексы с семечками подсолнуха
Сейчас в эфире
Соба с курицей и овощами в воке