Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Имбирный маффин с жидким центром

400

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Растапливаем на водяной бане смесь сахара и шоколада. Добавляем сливочное масло и какао.
  • 2.
    Отделяем 2 желтка от белков. Смешиваем с яйцами и добавляем в просеянную муку. Смешиваем сахар с шоколадом с мучной массой.
  • 3.
    Натираем имбирь на мелкой терке и добавляем в тесто. Разливаем по бумажным формочкам на 2/3 объема.
  • 4.
    Ставим маффины в духовку 180 С на 4-5 минут. Приятного аппетита!

Комментарии4

Елена
17 сентября 2014, 09:16
Приготовила по рецепту. Очень вкусно!
Правда вместо имбиря я добавила немного корицы (не люблю вкус имбиря).
Также есть похожие рецепты, где в масло добавляют не "какао+сахар", а просто плитку горького шоколада. Авторы уверяют, что получается точно так же.
Форма для маффинов у меня высокая, поэтому я запекала 15 мин.
На вкус получилось очень интересно - сверху хрустящий тонкий слой, далее внутр - влажное тесто, а в самой середине жидкий шоколад. Не знаю, так ли должно было получиться, возможно у настоящих поваров получается вкуснее, но так как я настоящий маффин с жидким центром ни разу не пробовала - мне показалось, что итак вкусно!
Администратор
10 сентября 2013, 11:25
Марина, Вячеслав, в рецепте используется 5 яиц. Соответственно, смешиваете 2 желтка с 3 яйцами.
Вячеслав
10 сентября 2013, 10:13
Солидарен с Мариной, единственное что меня остановило от того чтобы приготовить Имбирный маффин, это непонятка с яйцами))) Перефразируйте пожалуйста это место в рецепте.
Марина
7 сентября 2013, 19:07
\"2. Отделяем 2 желтки от белков. Смешиваем с яйцами и добавляем в просеянную муку.\" Так что мы делаем с яйцами? Непонятно.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Имбирные кексы с мандаринами
Медовая баба
Кекс «Сюрприз»
Орехово-клюквенный кекс
Банановые капкейки
Капкейки с шоколадным кремом
Шоколадный кекс для Хэллоуина
Овсяные маффины с малиной
Кекс с йогуртом
Булочки с шоколадом
Кекс «Мраморный»
Оранжевые кексы
Пирожные «Заячья радость»
Ароматные банановые кексы
Кекс с корицей
Кекс с клубникой и шоколадом
Миндальный кекс
Тыквенный кекс с шоколадом
Рождественский кекс
Немецкий пасхальный кекс «Гугельхопф»
Кексы с изюмом на кислом молоке
Яблочные кексы
Кекс с изюмом и фруктовой смесью
Кекс из брокколи с маслинами
Шоколадный фондан
Кекс с шоколадом
Закусочные кексы с тунцом
Кекс с бананами и фундуком
Кексы с семечками подсолнуха
Домашние кексы с яблоками и корицей
Скландраусис
Кекс кофейный
Тыквенные кексы
Праздничный кекс с пауками для Хэллоуина
Кексы с курагой
Мармеладный кекс
Морковные кексы со сливочной глазурью
Кексы по-французски
Фруктовый кекс
Французский шоколадный кекс
Сырные кексы к супу
Кекс морковно-ананасовый
Шоколадные маффины
Йогуртовый кекс с жареными бананами
Сырные маффины
Черничный кекс
Кекс «Мадейра»
Кексы с тыквенными семечками
Лимонные кексы
Кекс с черносливом
Сейчас в эфире
Пирожное «Крем-брюле»
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!