Имбирные кексы с мандаринами

982

Ингредиенты

имбирь —

50 г

сахар тростниковый —

70 г

яйцо —

2 шт.

мандарин —

2 шт.

мёд —

80 г

масло сливочное —

125 г

мука —

30 г

разрыхлитель —

4 г

желатин

клюква свежая

вода

Денис Дмитровский

заведующий детской кухней

Выпуск «Имбирные кексы с мандаринами» Программа «Дети, за стол!»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Готовим имбирь в сахарном сиропе. Очищаем имбирь. Нарезаем мелкой крошкой. Высыпаем сахар в сотейник. Вливаем немного воды. Ставим на огонь. Добавляем имбирь. Доводим до кипения. Варим на медленном огне около 10 минут.
2.
Взбиваем в миксере два яйца. Срезаем с двух мандаринов кожуру и белую часть. Вводим мед тонкой струйкой в яичную смесь. Добавляем сливочное масло, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
3.
Откидываем имбирь на сито. Добавляем в смесь. Выкладываем тесто наполовину объема формочек. Остатки теста выкладываем на пергамент. Ставим в духовку на 180 градусов. Нарезаем мандарины на кружки. Часть кексов украшаем кружками мандарин и клюквой. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
4.
Готовим глазурь. Замачиваем две пластины желатина в воде. Вырезаем из мандарина дольки без перегородок. Выжимаем сок из мандарина. Растапливаем желатин на слабом огне. Постепенно добавляем мандариновый сок. Вливаем оставшийся сироп из-под имбиря. Немного провариваем на слабом огне.
5.
Достаём кексы. Даем немного остынуть. Выкладываем кексы на тарелку. Украшаем дольками мандарин и клюквой. Смазываем глазурью с помощью кисточки. Даем пропитаться. Можно есть горячими или холодными. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше трех лет.

Комментарии¹

Сашок

8 апреля 2015, 15:27

В жизни ничего не пёк, но эти кексы получились с первого раза :) только вместо меда я использовал тот самый сахарный сироп из-под имбиря. Очень вкусно, жена обрадуется :) Спасибо Денису Дмитровскому!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с имбирём Блюда с имбирём, мандарином, мукой и яйцом Блюда с имбирём и мандарином Блюда с имбирём и мукой Блюда с имбирём и яйцом Блюда с мандарином Блюда с мандарином, мукой и яйцом Блюда с мандарином и мукой Блюда с мандарином и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой и яйцом Блюда с яйцом

Имбирные кексы с мандаринами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Имбирные кексы с мандаринами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹