Икра из печеных овощей и жареных грибов

3815

Ингредиенты

перец болгарский —

2 шт.

баклажан —

2 шт.

кабачок

грибы портобелло —

200 г

чеснок —

4 зубчика

соль —

по вкусу

масло растительное —

30 мл

масло душистое —

70 мл

Рустам Тангиров

Выпуск «Икра из печеных овощей и жареных грибов» Программа «Запасайся кто может!»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Застилаем противень пергаментом. Разрезаем пополам болгарские перцы, баклажаны и кабачок. Выкладываем на противень. Ставим в духовку при 280 градусах на один час.
2.
Нарезаем грибы. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Очищаем чеснок. Выкладываем грибы на сковороду.
3.
Даем печеным овощам остыть. Снимаем кожуру со всех овощей, кроме кабачка. Выкладываем овощи в блендер. Добавляем грибы и чеснок. Посолим. Добавляем ароматное кубанское масло. Взбиваем. Добавляем еще масла. Перемешиваем.
4.
Выкладываем икру в банку. Закрываем крышкой. Пастеризуем в аэрогриле при 150 градусах в течение 10 минут. Храним заготовку до одного года в шкафу или холодильнике. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Наталья Тычкова

4 сентября 2015, 16:26

Не подскажите, если у меня нет аэрогриля, то как можно стерилизовать банку? или можно разложить и закатать в уже стерилизованные банки?

Наталья Тычкова

4 сентября 2015, 16:22

eGOr

14 сентября 2014, 16:15

Обязательно использовать грибы "портобелло" или можно заменить. и если можно, то какими?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Икра из печеных овощей и жареных грибов

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Комментарии^{3 комментария}