Хулиганский

5085

Ингредиенты

творог —

200 г

мука —

40 г

яйцо —

1 шт.

соль —

по вкусу

сахар

тмин

шампиньоны —

300 г

лук репчатый —

1 шт.

масло растительное

уксус бальзамический

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Выпуск «Хулиганский» Программа «Сырники без комплексов»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Соединяем в миске творог, яйцо, 1,5 ст. л. муки, по щепотке соли, сахара и тмина и замешиваем творожное тесто.
2.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Очищаем луковицу, мелко шинкуем, обжариваем до золотистого цвета. Нарезаем шампиньоны на пластины и отправляем обжариваться к луку. В конце солим, выкладываем в миску и остужаем.
3.
Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, разминаем руками в длинный сочень. Подравниваем края, выкладываем начинку, защипываем тесто и формируем «пирамидку».
4.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем сырник по 2 минуты с каждой стороны. Затем остужаем в течение 10 минут.
5.
Нарезаем сырник на треугольные ломтики, выкладываем на тарелку и украшаем бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Зоя

12 июля 2018, 19:26

Я приготовила эти сырники. Действительно очень вкусно! Грибная начинка в сочетании с сырником просто замечательна! СПАСИБО!!!

Настя

25 июля 2016, 14:36

Готовила по Вашему рецепту, получилось очень вкусно! НО! Муки я добавляла больше в два раза, т.к. Тесто не получалось достаточно плотным, а в остальном все хорошо!