Хрустящие куриные полоски с морковными палочками

477

Ингредиенты

филе куриное —

150 г

соль

молоко —

200 мл

хлопья кукурузные —

50 г

зелень сушеная —

6 г

паприка —

10 г

мука —

25 г

морковь —

1 шт.

лед

вода

йогурт натуральный —

25 мл

горчица дижонская —

15 г

базилик —

5 г

Максим Творогов

Выпуск «Хрустящие куриные полоски с морковными палочками» Программа «Еда лайт»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем куриное филе на тонкие полоски. Кладем в миску. Посолим. Заливаем обезжиренным молоком.
2.
Насыпаем в пакет кукурузные хлопья без сахара. Раскрошим руками хлопья. Добавляем сушеный шалфей, сушеный зеленый лук, красную паприку и муку. Перемешиваем панировку.
3.
Кладем пергамент на противень. Выкладываем курицу по три полоски в пакет. Обваливаем в панировке. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую духовку при температуре 190 градусов на 6-7 минут.
4.
Очищаем морковь. Нарезаем на тонкие палочки. Кладем морковь в миску. Засыпаем льдом. Заливаем холодной водой, чтобы завить палочки моркови.
5.
Для соуса смешиваем греческий йогурт с зернистой горчицей. Перемешиваем. Добавляем в соус измельченный базилик и паприку. Перемешиваем.
6.
Достаем курицу. Ставим палочки моркови в стакан. Ставим стакан на тарелку. Кладем куриные полоски в центр тарелки. Выкладываем соус в соусник. Украшаем листьями базилика. Приятного аппетита!