Хот-дог с сердцем индейки, овощами и брынзой

1226

Ингредиенты

индюшачьи сердца

соус чили сладкий

горчица

кинза

булочка

горох стручковый

стебель сельдерея

сыр брынза

миндаль

кукуруза свежая

соус кимчи

помидор

огурец

тимьян

масло сливочное

масло растительное

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Хот-дог с сердцем индейки, овощами и брынзой» Программа «G значит гриль»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Замаринуем индюшачьи сердечки в растительном масле, смеси 5 перцев, соли и свежем тимьяне. Оставляем на 2-3 часа.
2.
Нарезаем крупными кусками картофель и перекладываем в миску. Солим, перчим, добавляем растительное масло, сладкий соус чили и горчицу. Измельчаем петрушку и добавляем к картофелю. Тщательно перемешиваем.
3.
Маринуем кукурузу в соусе кимчи, солим и перчим. Оставляем на 10 минут и выкладываем на гриль. Выпекаем до готовности.
4.
Выкладываем индюшачьи сердечки и картофель на гриль и выпекаем до готовности.
5.
Приготовим гарнир. Подготавливаем свежий горох в стручках и отрезаем хвостики. Нарезаем небольшими кусочками помидоры, огурцы и стебель сельдерея. Раскладываем овощи в разные миски, поливаем растительным маслом, солим и перчим. Шинкуем кинзу.
6.
Разрезаем вдоль булочки для хот-дога. Смазываем сливочным маслом.
7.
Достаем сердечки и овощи из гриля.
8.
Разрезаем сердечки на 8 частей. Обжариваем булочку на гриле в течение 2-3 минут. Добавляем в обжаренные овощи корень сельдерея, брынзу и рубленый миндаль. Тщательно перемешиваем.
9.
Собираем хот-дог. Выкладываем сердечки, огурцы, помидоры, соус чили, горчицу, кинзу и накрываем второй частью булочки, прижимаем.
10.
Подаем хот-дог с запеченными овощами и кукурузой. Украшаем свежими помидорами и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Андрей Полушин

9 сентября 2017, 10:03

Когда политик хочет казаться современным, интеллигентным, образованным, вместо привычного "согласия", мы услышим новомодное "консенсус". От маститых музыкантов мы вряд ли когда-нибудь услышим простецкое слово "пианино", скорее всего это будет элегантное "рояль". Так и от Антона, вместо каких-то "крестьянских" помидор, в рецептах присутствуют галантные "томаты". Но в данном случае, кажущая изысканность в слоге, грамотному человеку режет слух. Томат- это растение. Растение, плодами которого являются помидоры. Как на ёлке растут шишки, так на томатах- помидоры. Очень часто на "Еде" молодые повара допускают эту ошибку. Не бойтесь выглядеть проще- грамотный человек всегда вызывает уважение.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Хот-дог с сердцем индейки, овощами и брынзой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Хот-дог с сердцем индейки, овощами и брынзой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹