Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо

2247

Ингредиенты

спаржа

огурец

авокадо

сливки

вода

сыр пармезан

сок лимонный

сахар

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо» Программа «Завтрак в постель»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Сначала отвариваем спаржу, предварительно ее очистив. Часть готовой спаржи выкладываем на салфетку. Другую часть измельчаем в блендере.
2.
Огурец и авокадо очищаем, произвольно нарезаем и тоже измельчаем в блендере. Добавляем к получившемуся пюре измельчённую спаржу, сливки, соль и сахар по вкусу.
3.
Затем добавляем холодную воду, продолжая взбивать. Количество добавляемой воды зависит от желаемой густоты супа.
4.
Пармезан натираем на терке или нарезаем соломкой, выкладываем на выстеленный пергаментом противень. Запекаем под грилем в духовке.
5.
Получившиеся сырные «вафли» остужаем, придавая им форму на скалке.
6.
Готовый суп наливаем в бокалы или тарелки и подаем вместе со спаржей, дольками авокадо в лимонном соку и сырными «вафлями». Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Суп овощной

Тыквенный суп-пюре с беконом

Постный фасолевый суп

Флотский борщ

Суп с огурцами

Острый суп с зелёной соей

Холодный огуречный суп

Вегетарианский суп

Картофельно-рисовые клецки

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с авокадо Блюда с авокадо, огурцом, сливками и спаржей Блюда с авокадо и огурцом Блюда с авокадо и сливками Блюда с авокадо и спаржей Блюда с огурцом Блюда с огурцом, сливками и спаржей Блюда с огурцом и сливками Блюда с огурцом и спаржей Блюда с сливками Блюда с сливками и спаржей Блюда с спаржей

Салат цезарь Салат оливье