Хлебные конверты

4642

Ингредиенты

помидоры черри —

250 г

чеснок —

4 зубчика

базилик

масло растительное

помидоры вяленые —

250 г

бекон

сыр —

80 г

вода —

320 г

дрожжи свежие —

15 г

мука —

500 г

крупа манная —

20 г

масло оливковое —

20 мл

соль —

20 г

мука кукурузная

Евгения Барукова

главная по выпечке

Выпуск «Хлебные конверты» Программа «Теле-теле-тесто»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем помидоры черри на половинки, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим. Отправляем томиться в духовку при температуре 100 градусов и режиме «Конвекция» на 1-2 часа.
2.
Разводим в воде дрожжи, затем добавляем просеянную муку, манку и оливковое масло. Вымешиваем с помощью тестомеса в течение 5 минут. Затем вводим 20 г соли. Снова замешиваем тесто в течение 10 минут. Смазываем миску оливковым маслом, выкладываем в нее тесто и оставляем на расстойку под пленкой на 40 минут.
3.
Очищаем чеснок, делим на половинки, обжариваем до золотистого цвета в масле. Нарезаем 4 полоски бекона соломкой. Натираем сыр на терке.
4.
Присыпаем рабочую поверхность кукурузной мукой, раскатываем тесто в большой прямоугольник толщиной 3 мм. Выкладываем начинку из вяленых помидоров, чеснока, листьев базилика и/или вяленых томатов, чеснока, бекона и сыра.
5.
Складываем тесто в три раза. Выкладываем пергамент на противень. Нарезаем заготовку на широкие полоски по 5 см. Формируем «лодочки» и отправляем выпекаться при температуре 220 градусов на 20 минут, предварительно разогрев духовку. Приятного аппетита!

Комментарии¹³

Администратор

9 января 2020, 10:46

Наталия, супер, рады, что у вас все получилось! Приятного аппетита!

Наталия

5 января 2020, 14:03

Все сделала по рецепту, все получилось, добавили ещё половинки маслин, очень вкусно, спасибо рецепт!

Администратор

6 сентября 2019, 16:42

Ирина, отлично, безумно рады, что вам так пришлось по вкусу :)

Ирина

6 сентября 2019, 15:02

Очень понравился рецепт! Попробовала испечь конверты, и сразу получились. При том, что тесто замешивала руками. Конверты получились ОЧЕНЬ вкусными. Я в восторге! Большое спасибо Евгении, с удовольствием смотрю передачи с ней - очень обаятельная женщина, все понятно и интересно рассказывает и показывает!

Анастасия

30 июня 2016, 23:13

Посмотрела видео, сразу все стало ясно. Евгения не только шикарно печет, но и потрясающе объясняет

Администратор

30 июня 2016, 15:36

Анастасия, мы добавили видео. Надеемся, что с ним у Вас получится разобраться ;)

Анастасия

30 июня 2016, 10:16

Не поняла, как сворачивать. Поясните, пожалуйста, для таких же новичков :)

Наталья кравченко

27 июня 2016, 21:14

Отличный рецепт! Спасибо Евгении!!!

Катя

11 июня 2016, 02:35

Или только хвалебные отзывы можно оставлять??? Так я и не написала ни чего плохого...наоборот даже!!!

Катя

11 июня 2016, 02:34

А почему коменты удаляют??? Или опять напишите, что сбой???

Чайка

10 июня 2016, 20:12

Благодарю за свет, теперь готовлю вкусный честный хлеб.

Наталья

9 июня 2016, 13:40

Присоединяюсь. Пусть Евгения научит нас печь ржаной хлеб.

Чайка

8 июня 2016, 11:40

Этот хлеб напомнил Италию, теперь буду часто делать "конверты". Если возможно, пожалуйста, научите печь ржаной хлеб.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Хлебные конверты

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Хлебные конверты

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии13

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹³