Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Хилопитес

3084

Ингредиенты

мука —
1000 г
молоко —
300 мл
яйцо —
3 шт.
помидор —
3 шт.
масло сливочное  —
60 г
вино красное
вода
соль —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Слегка взбиваем венчиком яйца. Просеиваем горкой муку. Делаем в середине углубление. Вливаем взбитые яйца и немного молока. Замешиваем тесто. Постепенно подливаем молоко небольшими порциями. Вымешиваем очень крутое и эластичное тесто.
  • 2.
    Раскатываем тесто в тонкий пласт. Нарезаем на небольшие квадратики. Подсушиваем.
  • 3.
    Разрезаем помидоры пополам. Протираем через сито. Ставим на огонь. Добавляем сливочное масло и немного воды или сухого красного вина. Солим. Доводим до кипения. Постоянно помешиваем.
  • 4.
    Опускаем в кипящую жидкость квадратики. Варим на слабом огне до испарения жидкости. Помешиваем, чтобы тесто не слиплось.
  • 5.
    Выкладываем хилопитес на блюдо. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Запеченные макароны
Кефтедес
Бобы с артишоками
Риза-кюфта
Пастицио
Фаршированные баклажаны по-гречески
Омлет по-гречески
Тушеная фасоль с луком
Паста с сыром фета