С огурцов срезаем торцы, режем вдоль пополам. Часть семечек вычищаем ложкой. Потом нарезаем огурцы дольками по диагонали.
2.
В кипяток добавляем соль, сахар и черный перец (по вкусу), размешиваем все венчиком. Когда сахар растворится, добавим 3 ст. ложки уксуса и кунжутное масло.
3.
Чистим и нарезаем два сладких перца (разных цветов) кубиками, измельчаем петрушку.
4.
Картофель чистим, режем дольками и отвариваем в соленой воде. В это же время обжариваем кунжут на кунжутном масле до золотистого цвета.
5.
Чистим и измельчаем 50 граммов чеснока, кладем в сотейник с маринадом. В миску с перцем и петрушкой выкладываем огурцы, кунжут и заливаем горячим маринадом Хе. Убираем в холодильник на 15 минут.
6.
Остывшее блюдо перемешиваем, выкладываем на тарелку и подаем к столу с горячим картофелем. Можно украсить все зеленью и сбрызнуть маслом. Приятного аппетита!
Комментарии0