Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Гусарские пончики

3380

Ингредиенты

мука пшеничная —

170 г

масло сливочное —

125 г

сахарная пудра

разрыхлитель —

3 г

фундук —

60 г

желтки —

2 шт.

соль —

2 г

ром —

10 г

джем из чёрной смородины —

100 г

желатин —

5 г

вода —

20 г

Мария Решетникова

Выпуск «Гусарские пончики» Программа «ДЕСЕРТация»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Измельчаем 60 г фундука. Просеиваем через сито 170 г пшеничной муки, 3 г разрыхлителя, 2 г соли и измельчённый фундук.
2.
В миксере насадкой лопатка взбиваем 125 г сливочного масла комнатной температуры. Добавляем 100 г сахарной пудры. Взбиваем несколько минут на низкой скорости, затем скорость увеличиваем.
3.
Постепенно вводим 2 желтка и 5-10 г рома. В готовую массу всыпаем сухие ингредиенты из первого этапа. Перемешиваем вручную.
4.
Полученное тесто выкладываем на пекарскую бумагу, формируем колбаску и убираем в холодильник на 1 час.
5.
5. Охлаждённое тесто разрезаем на равные порции. Формуем пончики с углублением в середине. Выпекаем в духовке на противне с пекарской бумагой 15 минут при температуре 180 градусов. Посыпаем сахарной пудрой и даём остыть.
6.
Соединяем 100 г джема из чёрной смородины и 5 г желатина. Оставляем на 5 минут. Затем перекладываем в сотейник и прогреваем. Вливаем 20 г воды, перемешиваем.
7.
Начинкой заполняем углубления в пончиках и ещё раз посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

30 декабря 2019, 12:52

Елена, приятного аппетита!

Елена

29 декабря 2019, 19:16

Завтра попробую испечь!

Похожие рецепты

Суфле из тыквы

Баварский крем

Козинаки из орехов

Творожные шарики с шоколадным соусом

Латышский хлебный суп

Десерт из запечённой тыквы и сухофруктов

Белый трюфель

Мороженое-фламбе «Сердце любимой»

Десерт «Цветок Башкирии»

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео австрийская Блюда с джемом из чёрной смородины Блюда с джемом из чёрной смородины, фундуком, мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с джемом из чёрной смородины и фундуком Блюда с джемом из чёрной смородины и мукой пшеничной Блюда с джемом из чёрной смородины и разрыхлителем Блюда с фундуком Блюда с фундуком, мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с фундуком и мукой пшеничной Блюда с фундуком и разрыхлителем Блюда с мукой пшеничной Блюда с мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с разрыхлителем Десерты с джемом из чёрной смородины Десерты с джемом из чёрной смородины, фундуком, мукой пшеничной и разрыхлителем Десерты с джемом из чёрной смородины и фундуком Десерты с джемом из чёрной смородины и мукой пшеничной Десерты с джемом из чёрной смородины и разрыхлителем Десерты с фундуком Десерты с фундуком, мукой пшеничной и разрыхлителем Десерты с фундуком и мукой пшеничной Десерты с фундуком и разрыхлителем Десерты с мукой пшеничной Десерты с мукой пшеничной и разрыхлителем Десерты с разрыхлителем Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины, фундуком, мукой пшеничной и разрыхлителем Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины и фундуком Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины и мукой пшеничной Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины и разрыхлителем Десерты Для праздничного стола с фундуком Десерты Для праздничного стола с фундуком, мукой пшеничной и разрыхлителем Десерты Для праздничного стола с фундуком и мукой пшеничной Десерты Для праздничного стола с фундуком и разрыхлителем Десерты Для праздничного стола с мукой пшеничной Десерты Для праздничного стола с мукой пшеничной и разрыхлителем Десерты Для праздничного стола с разрыхлителем Австрийские Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины Австрийские Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины, фундуком, мукой пшеничной и разрыхлителем Австрийские Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины и фундуком Австрийские Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины и мукой пшеничной Австрийские Десерты Для праздничного стола с джемом из чёрной смородины и разрыхлителем Австрийские Десерты Для праздничного стола с фундуком Австрийские Десерты Для праздничного стола с фундуком, мукой пшеничной и разрыхлителем Австрийские Десерты Для праздничного стола с фундуком и мукой пшеничной Австрийские Десерты Для праздничного стола с фундуком и разрыхлителем Австрийские Десерты Для праздничного стола с мукой пшеничной Австрийские Десерты Для праздничного стола с мукой пшеничной и разрыхлителем Австрийские Десерты Для праздничного стола с разрыхлителем