Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Грушевый пирог

1256

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем грушу от кожуры. Разрезаем пополам и вырезаем семечки. Наливаем воду в кастрюлю и добавляем сахар, лимонный сок и стручок ванили. Помещаем грушу в кастрюлю и слегка отвариваем.
  • 2.
    Делаем тесто. Смешиваем 375 граммов масла с солью и 10 граммами сахара. Добавляем один желток, молоко и перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник.
  • 3.
    Делаем крем. Измельчаем миндаль в крошку блендером. В сливочное масло добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером. Добавляем два яйца и миндаль. Взбиваем. Вливаем коньяк и сливки. Всыпаем кукурузную муку. Взбиваем до однородной консистенции.
  • 4.
    Присыпаем форму для выпечки мукой. Раскатываем тесто в пласт и помещаем на дно формы. Отрезаем края по бортику. Выкладываем крем на тесто. Помещаем сверху грушу. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.
  • 5.
    Смазываем грушевый пирог абрикосовым джемом. Приятного аппетита!

Комментарии3

Светлана
6 августа 2018, 17:36
А сколько % сливки?
Администратор
29 июня 2016, 11:33
Polina Anttonen, Вы всегда можете экспериментировать с блюдом, ориентируясь на собственный вкус! ;)
Polina Anttonen
29 июня 2016, 09:21
Пирог по вкусу слишком невыразительный, нейтральный. Хочется какую-то яркую нотку, кислинку. Может, добавить кисло-сладких яблок? Порезать груши и яблоки ломтиками и уложить по кругу веером, чередуя груши и яблоки? Или добавить ягод?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Блинный пирог с овощами и сыром
Ягодный песочный пирог
Тыквенный флан с имбирем
Луковый пирог с ветчиной
Тыквенный пирог
Пай с говядиной
Фермерский пирог
Пастуший пирог
Осетинский пирог с сулугуни и шпинатом
Пирог «Пасхальное дерево»
Французский сливовый пирог
Абрикосовая шарлотка
Шоколадный пирог «Эрл Грей»
Картофельный пирог с мясом
Творожные ватрушки
Калачики с вишней
Творожный пирог с земляникой
Пирог «Эмпанада»
Пирог с голубикой
Закусочный чизкейк с грибами
Пирог с курицей и грибами
Пирог с кабачками
Пирожки с картошкой
Галет-де-руа
Сливовый пирог
Царская коврижка
Пирог «Рассольник»
Сливовый слоеный пирог
Бретонский пирог на песочном тесте
Яблочный пирог с курагой
Гречневый пирог с цукини
Баклажанный пирог
Клафути с ежевикой
Яблочные мини-пироги и чай
Постные пирожки с маком
Галеты с овощной начинкой
Кукурузный пирог с фасолью и сёмгой
Яблочный пирог «Серебряный век»
Блинный слоеный пирог с яблоками и творогом
Ватрушки с черной смородиной
Шарлотка с яблоками и творогом
Яблочный пирог с брусникой
Фыджин
Бурекас с мясом
Грушевый пирог с миндалем и имбирем
Пирог черничный
Открытый пирог с рыбой и помидорами черри
Капустный пирог
Картофельный пирог с салом
Брауни с черносливом
Сейчас в эфире
Суп из белых грибов
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!