Гриль-салат с говядиной, шампиньонами и свежей кукурузой

3997

Ингредиенты

говядина

кукуруза свежая

шампиньоны

огурец

лук репчатый красный

перец болгарский

салат радиккьо

апельсин

лайм

петрушка

масло оливковое

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

перец чили

салат зеленый

Женя Сельдерей

Выпуск «Ковбойская история» Программа «Не кисло! Идеи для ваших вечеринок (в архиве)»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Говядину солим, перчим и смазываем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде-гриль. Готовое мясо заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник.
2.
Нарезаем холодную говядину на тонкие полоски. Маринуем мясо в оливковом масле, добавляем немного черного перца, чили перца, мелко нашинкованную петрушку и сок апельсина. Перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
3.
Шампиньоны нарезаем пополам и обжариваем на сковороде-гриль.
4.
Обжариваем вареную кукурузу на сковороде-гриль.
5.
В стеклянную форму выкладываем салат «айсберг» и немного салата «радичио». Обжариваем на сковороде-гриль одну сторону желтого перца. Нарезаем огурец. Красный лук режем кольцами. Отделяем зерна кукурузы от початка. Затем нарезанные овощи выкладываем к салату и добавляем шампиньоны по краю салатницы.
6.
Делаем заправку для салата. Наливаем в стакан 2 части оливкового масла и 1 часть сока лайма. Перемешиваем. Добавляем заправку в салат. Поверх выкладываем маринованное мясо. Приятного аппетита!