Заранее подготавливаем куриный бульон. Очищаем морковь и лук. Измельчаем морковь на тёрке, а лук нарезаем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем овощи около 2 минут.
2.
Промываем шампиньоны и нарезаем на кусочки. Добавляем нарезку из шампиньонов к овощам. Продолжаем обжаривать ингредиенты до готовности. Перекладываем овощи и грибы в кипящий куриный бульон.
3.
Отправляем в кастрюлю яичную лапшу. Солим. Варим суп до готовности около 5 минут.
4.
Готовый суп с грибами разнообразим порубленной свежей зеленью и подаём. Приятного аппетита!
Комментарии0