Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Гречневый суп с потрошками на курином бульоне

1151

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим бульон. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кладем в воду куриные спинки. Добавляем лавровый лист, горошины душистого перца и гвоздику. Варим около 20 минут.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Разрезаем куриные сердечки пополам. Обжариваем сердечки со всех сторон. Отвариваем гречу в подсоленной воде. Нарезаем куриное филе кубиком.
  • 3.
    Очищаем лук. Заливаем сердечки водой. Тушим до мягкости. Посолим. Когда бульон закипит, удаляем пенку. Добавляем неочищенную луковицу в бульон.
  • 4.
    Готовим обжарку. Очищаем лук и морковь от кожуры. Кладем хвостики от моркови в бульон. Нарезаем мелким кубиком. Разогреваем другую сковороду. Обжариваем на сливочном масле морковь.
  • 5.
    Отрезаем основание стебля сельдерея. Добавляем в бульон. Мелко нарезаем стебель сельдерея. Кладем в сковороду к моркови. Немного обжарим. Добавляем в сковороду лук.
  • 6.
    Готовим аджику. Очищаем чеснок. Произвольно нарезаем перец чили. Вырезаем плодоножки у помидор. Произвольно нарезаем помидоры. Кладем в миксер помидоры, перец чили и чеснок. Измельчаем.
  • 7.
    Сливаем лишнюю влагу с сердечек и гречи. Процеживаем бульон. Добавляем овощную обжарку в бульон. Доводим до кипения. Кладем в бульон куриное филе. Даем провариться.
  • 8.
    Измельчаем укроп, кинзу и зеленый лук. Кладем гречу с сердечками в суп. Добавляем аджику, соль и сахар. Перемешиваем. Доводим до кипения. Даем настояться около 10 минут. Выливаем суп в тарелку. Добавляем сметану. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии4

екатерина
28 января 2016, 10:51
Малаховский-Вы волшебник! Сделала суп по Вашему рецепту!Вкус восхитительный!Спасибо!Нет больше слов!!!
Вячеслав
5 ноября 2015, 17:35
Обязательно попробую.
Ирина�
19 августа 2015, 22:47
Очень простые и доступные продукты в данном супе. Но результат превзошёл все ожидания. Великолепный вкус! Браво Мастеру Малаховскому
Элина
22 июля 2015, 16:34
в моей семье заставить кушать блюда из гречки невозможно. А супчик улетел "на УРА" Спасибо за рецепт.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Полевой суп из перепелов
Куриный суп с лапшой и овощами
Чесночный суп
Чихиртма из индейки
Сото аям
Суп-рагу
Куриный суп с клёцками
Тайский суп с кокосовым молоком
Грибной крем-суп с индейкой
Острый суп с перепёлками
Тортилья-суп
Суп с куриными фрикадельками
Гороховый суп с курицей
Куриный суп-лапша
Летний суп с картофелем и индейкой
Сотэ Айям. Индонезийский куриный суп
Куриный суп на кокосовом молоке
Страчателла с фрикадельками
Куриная похлебка
Суп с курицей и кукурузой
Чаудер с индейкой
Гороховый суп с курицей и сухариками
Мексиканский куриный суп
Камбоджийский суп с лапшой и овощами
Суп из цыпленка с овощами
Куриный суп с рисом и овощами
Суп из рябчика с грибами
Восточный суп с индейкой
Рассольник с фрикадельками из индейки
Авголемоно
Куриный бульон
Суп куриный с пастой фарфалле
Йогуртовый суп с куриным филе
Суп-пюре с курицей
Холодный суп с курицей
Бульон с клецками
Кокосовый суп
Суп из утки со спаржей
Крем-суп из кабачков с индейкой
Суп из сельдерея и оладьи из цукини
Суп с лапшой по-сычуаньски
Суп-лапша с перепелами
Цыпленок с домашней лапшой
Острый карри-суп с индейкой
Куриный суп с рисом и черносливом
Суп со щавелем и яйцом
Том Кха Гай. Куриный суп с кокосовым молоком и галангалом
Рассольник с потрошками
Картофельный крем-суп со сливками
Суп-пюре из курицы с мандаринами
Сейчас в эфире
Оранжевое настроение
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!