Говядина в соевом соусе с бадьяном

1980

Ингредиенты

рис

вода

говядина

соус соевый

имбирь

крахмал картофельный

соль —

по вкусу

дайкон

баклажан

лук зеленый

перец чили

чеснок

масло растительное

херес

бадьян

кинза

масло кунжутное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Говядина в соевом соусе с бадьяном» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем слегка подмороженную говядину тонкими ломтиками. Выкладываем мясо в миску. Добавляем соевый соус, сухой испанский херес и крахмал. Перемешиваем. Даем промариноваться.
2.
Нарезаем очищенные корень имбиря и чеснок. Измельчаем перец чили. Очищаем и нарезаем тонкими ломтиками дайкон.
3.
Частично очищаем баклажан полосками. Нарезаем кубиком и солим. Оставляем настояться. Промываем рис. Заливаем водой в сотейнике на сантиметр выше. Крышкой не накрываем. Отвариваем.
4.
Выкладываем говядину на сковороду со слегка прогретым маслом. Даем мясу чуть посветлеть и откидываем на дуршлаг.
5.
Баклажаны отжимаем. Выкладываем в вок имбирь, чеснок и перец чили. Добавляем баклажаны с зеленым луком. Вливаем херес, соевый соус и рисовый уксус. Вливаем немного воды. Тушим. Добавляем бадьян.
6.
Выкладываем редьку дайкон. Разводим крахмал водой. Выкладываем говядину. Вливаем крахмал. В конце жарки добавляем немного кунжутного масла.
7.
В отдельную миску укладываем рис. Затем переворачиваем ее в центр тарелки. Вокруг горки риса располагаем говядину. Украшаем нарезанными кинзой и луком. Приятного аппетита!

Комментарии¹

евгения

28 февраля 2014, 23:38

Получилось. Очень вкусно!!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео китайская Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, говядиной, картофельным крахмалом и кунжутным маслом Блюда с баклажаном и говядиной Блюда с баклажаном и картофельным крахмалом Блюда с баклажаном и кунжутным маслом Блюда с говядиной Блюда с говядиной, картофельным крахмалом и кунжутным маслом Блюда с говядиной и картофельным крахмалом Блюда с говядиной и кунжутным маслом Блюда с картофельным крахмалом Блюда с картофельным крахмалом и кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом

Говядина в соевом соусе с бадьяном

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Говядина в соевом соусе с бадьяном

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹