Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Говядина в красном вине

1161

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем говядину. В кухонный процессор помещаем вино, тимьян, розмарин, сахар и мясо. Разогреваем до 80 С. Готовим в течение 14 минут.
  • 2.
    Готовим соте из овощей. Очищаем и нарезаем корень сельдерея и морковь. Варим овощи на винных парах.
  • 3.
    Нарезаем цукини, лук-порей, чеснок и красный болгарский перец. Удаляем ножки у шампиньонов. Нарезаем. Готовое мясо перекладываем в миску. Вино через сито наливаем в сковороду. Нагреваем.
  • 4.
    Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Выкладываем нарезанные овощи и средиземноморские травы. Постоянно помешиваем. Посолим.
  • 5.
    Сливочное масло нарезаем кубиком и добавляем в разогретое вино. Растапливаем масло. Затем добавляем мучную пассеровку из сливочного масла и муки. Помешиваем до загустения. Помещаем в полученный соус мясо. Посолим.
  • 6.
    Готовые овощи помещаем на сито, чтобы стекло лишнее масло. Выкладываем на тарелку овощи и мясо. Подаем с винным соусом. Блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Итальянское ризотто с белыми грибами
Утка с вишневым соусом
Пельмени, томленные в горшочке
Равиоли с моцареллой
Рататуй
Брокколи в сырном соусе
Мясные рулеты из говядины и куриной грудки
Помидоры, запеченные с фасолью
Свекла, тушенная с грибами
Запеченный лосось под сырным соусом
Жаркое из баранины с овощами
Рисовый торт с овощами
Аппетитный шашлык
Шашлык из овощей, приготовленных на гриле
Цветная капуста с перцем чили
Рис карри
Равиоли с лисичками
Лук с черносливом
Топинамбур в молочном соусе
Котлеты «Бегемотики»
Овощи с кокосом и арахисовым соусом
Морковь глазированная
Свиной эскалоп с картофельными оладьями и яблоками
Фасоль стручковая с сыром
Бедро цыпленка с миндалем и гранатом
Шарики из риса
Шапка маленького Мука
Пельмени в горшочках с овощами
Картофель «Дорогому гостю»
Крокеты грибные со сметанным соусом
Мясные пельмени к праздничному столу
Оленина с черничным соусом
Боботай
Драники с йогуртом и чёрной икрой
Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои
Говяжьи рулетики с овощами
Зразы манные с омлетом и морковью
Макароны, запеченные с сыром
Тыквенные ньокки с укропным маслом
Лук глазированный
Сосиски из фасоли с томатной сальсой
Картофель для герцогини
Стручковая фасоль с грибами
Картофель с квашеной капустой
Фасоль с базиликом и помидорами
Баклажанное чудо
Рагу из чечевицы с лесными грибами
Каннеллони, фаршированные грибами
Картофельные крокеты
Вареники с черносливом
Сейчас в эфире
Самая быстрая картофельная запеканка и брускетта с копчёным лососем и кремом халапеньо