Говядина со шпецле

7971

Ингредиенты

говядина

лук репчатый

масло растительное

пиво

корень сельдерея

морковь

хлеб черный

вода

соль —

по вкусу

майоран

тмин

мука

яйцо

масло сливочное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Говядина со шпецле» Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Ставим кастрюлю и сковороду на огонь. Очищаем репчатый лук. Добавляем в сковороду растительное масло. Уменьшаем нагрев. Нарезаем лук «на четверть кольца». Выкладываем в сковороду.
2.
Наливаем в кастрюлю темное пиво. Не даем кипеть. Нарезаем мясо кубиком. Помешиваем лук в сковороде. Выкладываем мясо. Очищаем и нарезаем морковь и корень сельдерея. Помешиваем мясо.
3.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Добавляем соль. Готовим шпецле. Разбиваем в миску два яйца. Добавляем немного воды и соль. Взбиваем вилкой и постепенно всыпаем муку.
4.
Помешиваем мясо. Добавляем морковь и корень сельдерея. Продолжаем взбивать вилкой содержимое миски. Выливаем пиво в сковороду с мясом. Посолим. Тушим под крышкой.
5.
Смачиваем водой разделочную доску. Выкладываем тесто. Добавляем с помощью вилки фрагментами в кастрюлю с водой. Срезаем корки у ломтика черного хлеба. Рвем руками мякоть и добавляем в кастрюлю с мясом. Добавляем воду и накрываем крышкой.
6.
Откидываем шпецле на сито. Промываем водой. Добавляем в мясо немного воды. Ставим сковороду на огонь. Добавляем к мясу сухой майоран и тмин. Перемешиваем.
7.
Добавляем в сковороду сливочное масло. Обжариваем шпецле, постоянно помешивая. Выкладываем шпецле на тарелку. Вокруг размещаем мясо в темном пиве. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Наталья

5 августа 2021, 09:46

постоянно готовлю данное блюдо! Просто и очень вкусно! при готовке пахнет свежеиспеченным хлебушком))))

Алина

21 июня 2015, 15:24

Скажите, а из-за темного пива мясо не горчит?

Сергей

28 апреля 2015, 09:45

Интересно. вкусно и не очень сложно!!!

Мария Ракеева

4 апреля 2014, 15:10

Интересно - обязательно приготовлю!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с говядиной Блюда с говядиной, черным хлебом, корнем сельдерея и майораном Блюда с говядиной и черным хлебом Блюда с говядиной и корнем сельдерея Блюда с говядиной и майораном Блюда с черным хлебом Блюда с черным хлебом, корнем сельдерея и майораном Блюда с черным хлебом и корнем сельдерея Блюда с черным хлебом и майораном Блюда с корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея и майораном Блюда с майораном

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Говядина со шпецле

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}