Говядина с овощами в соусе ткемали

4278

Ингредиенты

говядина (вырезка) —

600 г

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

капуста белокочанная —

200 г

соус ткемали —

300 мл

мука —

2 ст. л.

масло растительное —

30 мл

соль —

по вкусу

зелень

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 5 минут

Способ приготовления

1.
Промываем мясо и обсушиваем. Нарезаем мясо кусками среднего размера, посыпаем мукой, панируем со всех сторон. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо при высокой температуре 2-3 минуты до образования корочки.
2.
Выкладываем овощи в жаропрочную посуду: широкие листы белокочанной капусты, нашинкованные кольцами репчатый лук и морковь. Выкладываем в середину обжаренную говядину. Удаляем семена и внутренние мягкие перегородки у помидоров и перцев. Накрываем нарезанными овощами мясо.
3.
Заливаем большим объемом душистого ткемали, по желанию приправляем солью. Утрамбовываем, устанавливаем крышку или накрываем листом пергамента и отправляем в заранее разогретую до максимума духовку. Пропариваем 60-90 минут при температуре 180 градусов.
4.
Вкусно пахнущая говядина с овощами оседают в появившуюся подливу. Перемешиваем, присыпаем любой измельченной свежей зеленью. Подаем домашнюю говядину с овощами в соусе ткемали горячей, без гарнира. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с белокочанной капустой Блюда с белокочанной капустой, морковью, мукой и болгарским перцем Блюда с белокочанной капустой и морковью Блюда с белокочанной капустой и мукой Блюда с белокочанной капустой и болгарским перцем Блюда с морковью Блюда с морковью, мукой и болгарским перцем Блюда с морковью и мукой Блюда с морковью и болгарским перцем Блюда с мукой Блюда с мукой и болгарским перцем Блюда с болгарским перцем

Говядина с овощами в соусе ткемали

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Говядина с овощами в соусе ткемали

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰