Говядина с овощами в соусе ткемали

9851

Ингредиенты

говядина (вырезка) —

600 г

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

капуста белокочанная —

200 г

соус ткемали —

300 мл

мука —

2 ст. л.

масло растительное —

30 мл

соль —

по вкусу

зелень

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 5 минут

Способ приготовления

1.
Промываем мясо и обсушиваем. Нарезаем мясо кусками среднего размера, посыпаем мукой, панируем со всех сторон. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо при высокой температуре 2-3 минуты до образования корочки.
2.
Выкладываем овощи в жаропрочную посуду: широкие листы белокочанной капусты, нашинкованные кольцами репчатый лук и морковь. Выкладываем в середину обжаренную говядину. Удаляем семена и внутренние мягкие перегородки у помидоров и перцев. Накрываем нарезанными овощами мясо.
3.
Заливаем большим объемом душистого ткемали, по желанию приправляем солью. Утрамбовываем, устанавливаем крышку или накрываем листом пергамента и отправляем в заранее разогретую до максимума духовку. Пропариваем 60-90 минут при температуре 180 градусов.
4.
Вкусно пахнущая говядина с овощами оседают в появившуюся подливу. Перемешиваем, присыпаем любой измельченной свежей зеленью. Подаем домашнюю говядину с овощами в соусе ткемали горячей, без гарнира. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Александр

7 августа 2020, 11:31

Непонятно. Сперва духовка разогретая до максимума, а потом 180 градусов.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с говядиной (вырезкой) Блюда с говядиной (вырезкой), белокочанной капустой, морковью и мукой Блюда с говядиной (вырезкой) и белокочанной капустой Блюда с говядиной (вырезкой) и морковью Блюда с говядиной (вырезкой) и мукой Блюда с белокочанной капустой Блюда с белокочанной капустой, морковью и мукой Блюда с белокочанной капустой и морковью Блюда с белокочанной капустой и мукой Блюда с морковью Блюда с морковью и мукой Блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Говядина с овощами в соусе ткемали

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}