Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Говядина по-строгановски с клюквенным соусом

516

Ингредиенты

шампиньоны —
60 г
помидоры в собственном соку
черный перец
масло оливковое
сливки —
50 мл
50 мл
200 мл
мёд —
10 г
30 г
Количество ингредиентов
16 ингредиентов
Время приготовления
25 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим сотейник на огонь. Добавляем воду. Очищаем и произвольно нарезаем картофель. Выкладываем в сотейник. Посолим.
  • 2.
    В еще один сотейник наливаем красное вино. Добавляем клюкву. Ставим на огонь. Очищаем и нарезаем соломкой репчатый лук. Очищаем и нарезаем пластинками шампиньоны.
  • 3.
    Когда вино в сотейнике закипит, добавляем мед. Размешиваем. Посолим. Выливаем винно-клюквенную смесь в стакан для блендера. Взбиваем. Процеживаем через сито в сотейник. Возвращаем на огонь.
  • 4.
    Нарезаем говяжью вырезку брусочками. Когда клюквенный соус упарится вдвое, сдвигаем с огня. Выкладываем томаты в стакан для блендера. Взбиваем.
  • 5.
    Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем репчатый лук. Когда лук обжарится, добавляем грибы. Сдвигаем на одну сторону. На свободную сторону сковороды добавляем оливковое масло и выкладываем мясо. Помешиваем. Поперчим.
  • 6.
    Сливаем воду из-под картофеля. Добавляем в сковороду томаты. Разминаем картофель толкушкой до состояния пюре. Добавляем сливочное масло и немного молока. Добавляем в сковороду сливки. Перемешиваем. Посолим. Разогреваем еще одну сковороду. Добавляем оливковое масло. Нарезаем под углом спаржу. Обжариваем на разогретой сковороде. Посолим. Снимаем с огня.
  • 7.
    С помощью ложек формируем кнели из картофельного пюре. Выкладываем на блюдо. Размещаем мясо и обжаренные кусочки спаржи. Нарезаем тонко свежий шампиньон. Выкладываем на блюдо. Поливаем ягодным соусом. Украшаем кресс-салатом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шашлык Раленчи
Бигус
Телятина с имбирем и томатом
Сочный ростбиф с томленым корнем сельдерея
Фаршированное мясо, запеченное в горчице и специях
Говяжьи хвосты, тушенные в розовом вине
Баранина с айвой
Свиной окорок, запеченный в вине
Свинина в соусе с грибами
Боллито мисто
Котлеты, фаршированные грибами
Пастицио с говядиной и помидорами
Тушеные говяжьи ребрышки
Картофельные кростини
Голубцы с бараниной
Бычьи яйца в гречневой рубашке
Люля кебаб из свинины с соусом дзадзыки
Бургер из говядины с картофелем пай
Лазанья с сосисками
Заливное из телячьего языка с ржаным хлебом
Китайские пельмени
Медальоны из телятины с фаршированными перцами
Лапша по-китайски
Рагу из кабана
Томлёная свинина
Свинина в соевом соусе с китайским салатом из сырого картофеля
Холодец
Тефтели со свининой и креветками в бульоне
Шашлык с яблоками и помидорами
Мусака
Бела вешалица с подпечёнными овощами
Ёжики в томатном соусе с огуречным салатом
Паста со свининой в томатном соусе
Перечные стейки из говядины
Тепси-мантыси
Фрикадельки в соусе сальса
Мясо барбекю с овощами и зеленью
Кебаб в лаваше с овощами
Мясо по-восточному
Свинина со спаржей
Стейк с черным трюфелем, фуа-гра и томленым корнем сельдерея
Гювеч
Скияки
Плов по-бухарски
Венгерский гуляш
Плов из кускуса с кроликом
Тушеные стейки пиццайола
Поджарка из баранины с солеными овощами
Мясо по-гетмански
Манты
Сейчас в эфире
Пита с фасолевыми котлетами
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!