Замачиваем горох на несколько часов перед варкой. Отвариваем курицу до готовности в глубокой кастрюле. Солим бульон. Промываем горох и отправляем в куриный бульон.
2.
Промываем овощи и очищаем. Нарезаем картофель брусочками или кубиками, морковь — соломкой, лук мелко шинкуем. Отправляем картофель в бульон через 20 минут после закладки гороха.
3.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем морковь и лук до мягкости.
4.
Нарезаем хлеб мелкими кубиками и отправляем на противень. Обжариваем 10-15 минут при 220 градусах.
5.
Отправляем пассерованные овощи в гороховый суп и варим его до готовности всех ингредиентов.
6.
Нарезаем курицу кусочками и отправляем в суп. Перчим, добавляем лавровый лист и свежую зелень.
7.
Подаем гороховый суп с сухариками. Приятного аппетита!
Комментарии2
Администратор
14 февраля 2017, 11:16
Юлия Алексеева, ориентируйтесь по картинке №1 и по своему вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии2