Заранее, перед приготовлением блюда, горох заливаем водой и оставляем замачиваться на ночь.
В кастрюлю наливаем два литра воды или бульона, выкладываем туда горох, замоченный накануне, и варим до готовности.
2.
Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелко, а морковь натираем на крупной терке. Все овощи добавляем к гороху и варим до готовности.
3.
Полученный суп измельчаем при помощи блендера, солим и перчим по вкусу. Добавляем в суп измельченную зелень и чеснок, доводим до кипения и сразу же выключаем.
4.
Разливаем суп по порциям и подаем к столу с солеными крекерами. Приятного аппетита!
Комментарии1