Гороховый суп-пюре с сухариками

7057

Ингредиенты

горох —

500 г

хлеб белый —

300 г

вода —

2500 мл

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

1.
Готовим гренки. Нарезаем белый хлеб кубиком. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
2.
Готовим суп-пюре. Горох заливаем водой и оставляем на 3-4 часа. Сливаем воду. Варим горох до готовности 30-40 минут.
3.
Чистим морковь и лук. Натираем на терке морковь. Нарезаем мелким кубиком лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем лук и морковь 2-3 минуты.
4.
Выкладываем зажарку в суп. Доводим до кипения. Посолим, поперчим. Готовый гороховый суп взбиваем блендером до однородной массы.
5.
Разливаем суп по тарелкам. Посыпаем сухариками. Приятного аппетита!

Алексей Ермаков

5 января 2016, 14:41

Просто и вкусно! Очень приятный супчик.

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных