Городской жюльен

1842

Ингредиенты

лук репчатый —

1 шт.

лук зеленый

шампиньоны —

200 г

сыр —

150 г

сливки —

100 мл

виноград —

70 г

масло растительное

белый перец

соль —

по вкусу

мука —

170 г

вода

соль —

по вкусу

сахар

Сергей Малаховский

Выпуск «Городской жюльен» Программа «7 нот вегетарианской кухни»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Репчатый лук чистим, нарезаем тонкой соломкой. Тот же процесс повторяем с шампиньонами. Жарим все на растительном масле, предварительно раскалив сковороду. Не забываем посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Когда масса слегка обжарится, добавляем жирные сливки (33%) и готовим на среднем огне еще примерно 5 минут.
2.
Замешиваем тесто из муки и воды, с добавлением соли и сахара. Тонко раскатываем (до 3 мм) и «одеваем рубашку из теста» на формы для запекания. Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, примерно на 10 минут.
3.
Готовый жюльен выкладываем в формы с запекшимся тестом и посыпаем тертым сыром, после чего запекаем в духовке еще 5 минут.
4.
Зеленый лук нарезаем вкосую, виноградины делим пополам и чистим от косточек.
5.
На порционном блюде располагаем салфетку уголком, на нее ставим формочки с жюльеном, украшаем перьями лука и виноградом. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Людмила Палий

7 сентября 2016, 10:26

Супер! Быстро, красиво, вкусно

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео европейская Блюда с мукой Блюда с мукой, шампиньонами, сливками и сыром Блюда с мукой и шампиньонами Блюда с мукой и сливками Блюда с мукой и сыром Блюда с шампиньонами Блюда с шампиньонами, сливками и сыром Блюда с шампиньонами и сливками Блюда с шампиньонами и сыром Блюда с сливками Блюда с сливками и сыром Блюда с сыром

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Городской жюльен

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}