Голубцы

127

Ингредиенты

капуста белокочанная —

1 шт.

фарш свиной —

300 г

рис —

150 г

лук репчатый —

3 шт.

морковь —

2 шт.

мускатный орех

розмарин сухой

петрушка —

20 г

сухие прованские травы —

5 г

сок томатный —

100 мл

мука пшеничная —

1 ч. л.

лук зеленый —

10 г

масло растительное —

100 мл

сахар

соль

перец молотый черный

Василий Емельяненко

повар

Выпуск «Голубцы» Программа «Всё просто с Василием Емельяненко»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Способ приготовления

1.
В миске смешайте отварной рис с фаршем.
2.
Посолите, добавьте сахар и поперчите.
3.
Добавьте мускатный орех.
4.
Розмарин разотрите в ступке и отправьте к фаршу.
5.
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.
6.
Добавьте лук к фаршу. Перемешайте.
7.
Петрушку измельчите и соедините с фаршем.
8.
Заранее отправьте капусту в микроволновку на 4-5 минут. Так листья станут мягче. Снимите с капусты листья и разрежьте их на две части.
9.
Удалите жёсткий стержень у листьев.
10.
Морковь натрите на крупной тёрке.
11.
На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь и лук.
12.
Посолите и перемешайте.
13.
Добавьте прованские травы и стебли петрушки.
14.
Стержень с капустного листа нашинкуйте и отправьте к зажарке.
15.
Сюда же добавьте немного томатного сока.
16.
Накройте крышкой и тушите зажарку несколько минут.
17.
Капустный лист положите перед собой горизонтально. Выложите по всей длине полоску из фарша.
18.
Сверните капустный лист трубочкой, а затем «улиткой».
19.
В жаровню добавьте немного муки.
20.
Сюда же выложите голубцы. Залейте их томатным соком.
21.
Посолите, поперчите и полейте растительным маслом.
22.
Выпекайте блюдо в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
23.
Для подачи посыпьте голубцы зелёным луком.

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Голубцы

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}