Гирос с дзадзыки

1144

Ингредиенты

свинина (свиная шея или корейка)

картофель —

3 шт.

йогурт натуральный

пита

огурец —

2 шт.

чеснок

помидор —

1 шт.

зерна кориандра —

2 г

орегано —

5 г

зира —

5 г

черный перец

тимьян

майоран —

5 г

масло растительное

масло оливковое

соль

сахар

Илья Лазерсон

Выпуск «Кухня Греции. Гирос с дзадзыки» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем кориандр, орегано, зиру, молотый перец чили, тимьян и майоран. Добавляем оливковое масло.
2.
Нарезаем свинину, добавляем сахар, соль и приготовленную смесь. Маринуем мясо.
3.
Картофель чистим, нарезаем соломкой. Огурцы чистим и нарезаем кубиком, добавляем соль.
4.
Чистим чеснок, натираем на терке. Смешиваем его с йогуртом, добавляем оливковое масло и соль. Перемешиваем.
5.
Чистим лук, нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Помидоры нарезаем кубиком, добавляем соль. Удаляем сок из огурцов, поместив их на сито. Затем добавляем в йогуртовую смесь. Перемешиваем.
6.
К обжаренному луку добавляем маринованное мясо и немного растительного масла.
7.
В разогретую сковороду с водой опускаем картошку. Варим 2-3 минуты. Откидываем на сито, чтобы стекла вода.
8.
Разогреваем питу на сухой сковороде.
9.
Картофель опускаем в разогретое растительное масло. Жарим и выкладываем на сито. Посолим.
10.
У лепешки срезаем край и помещаем в нее мясо. Выкладываем все на тарелку, добавляем картофель. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Гирос с дзадзыки

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Гирос с дзадзыки

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰