Гирос с дзадзыки

5448

Ингредиенты

свинина (свиная шея или корейка)

картофель —

3 шт.

йогурт натуральный

пита

огурец —

2 шт.

чеснок

помидор —

1 шт.

зерна кориандра —

2 г

орегано —

5 г

зира —

5 г

черный перец —

по вкусу

тимьян

майоран —

5 г

масло растительное

масло оливковое

соль —

по вкусу

сахар

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Греции. Гирос с дзадзыки» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем кориандр, орегано, зиру, молотый перец чили, тимьян и майоран. Добавляем оливковое масло.
2.
Нарезаем свинину, добавляем сахар, соль и приготовленную смесь. Маринуем мясо.
3.
Картофель чистим, нарезаем соломкой. Огурцы чистим и нарезаем кубиком, добавляем соль.
4.
Чистим чеснок, натираем на терке. Смешиваем его с йогуртом, добавляем оливковое масло и соль. Перемешиваем.
5.
Чистим лук, нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Помидоры нарезаем кубиком, добавляем соль. Удаляем сок из огурцов, поместив их на сито. Затем добавляем в йогуртовую смесь. Перемешиваем.
6.
К обжаренному луку добавляем маринованное мясо и немного растительного масла.
7.
В разогретую сковороду с водой опускаем картошку. Варим 2-3 минуты. Откидываем на сито, чтобы стекла вода.
8.
Разогреваем питу на сухой сковороде.
9.
Картофель опускаем в разогретое растительное масло. Жарим и выкладываем на сито. Посолим.
10.
У лепешки срезаем край и помещаем в нее мясо. Выкладываем все на тарелку, добавляем картофель. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Гирос с дзадзыки

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}