Гамбургер

9241

Ингредиенты

говядина

булочки для гамбургеров

зира

имбирь

зерна кориандра

соус соевый

салат зеленый

стебель сельдерея

огурец

перец болгарский

уксус винный

соус наршараб

масло оливковое

масло растительное

соль —

по вкусу

сахар

кинза

майонез

аджика

черный перец —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Гамбургер» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

20 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Мясо нарезаем на кусочки, удобные для работы в мясорубке. Имбирь натираем на терке, отжимаем сок в мясо. Затем добавляем зиру, немного соевого соуса и кориандра. Измельчаем мясо в фарш. Перчим.
2.
Делаем салат. Огурец, сладкий перец, стебель сельдерея нарезаем, смешиваем с листьями салата.
3.
Теперь заправка для салата. Смешиваем винный уксус, соус наршараб, оливковое масло, сахар и соль.
4.
В фарш добавляем чуть-чуть воды, размешиваем, лепим котлеты и обжариваем их в растительном масле.
5.
Булочки для гамбургеров разрезаем на половинки и прогреваем на сухой сковородке.
6.
Майонез смешиваем с аджикой и этим соусом смазываем булочку, сверху кладем ломтики огурца и немного нарезанной кинзы.
7.
Далее снова кладем соус, на него котлету, опять соус и накрываем второй половинкой булочки. Подаем гамбургер с салатом. Приятного аппетита!

Комментарии^{6 комментариев}

Екатерина

27 февраля 2018, 17:25

Классные бургеры. Красивые и оригинальные, аж слюнки потекли, спасибо за рецепт. Все очень подробно написано, справится даже начинающий кулинар.

yulopka

11 апреля 2016, 15:32

Я приготовила. Не было кинзы, но получилось просто шикарно! Спасибо за рецепт!

МИША

5 марта 2016, 13:56

иЛЬЯ , кадр конечно . шутки насчет женщин , смотрю с удовольствием . Насчет монотонной работы (типа натирать на терке) , что здесь можно позвать женщину, они это любят . я плакалъ ))))

Светлана

4 апреля 2014, 18:42

Из всех бургеров и сэндвичей этот самый-самый!!!

Александр

4 января 2014, 21:06

Спасибо большое за понятный и доходчивый рецепт.
Все просто и наглядно. А главное - со вкусом и побуждением к действию - пойду готовить племяннику ;)

Ольга

10 мая 2013, 21:33

Огромное Вам спасибо за простое и очень доходчивое умение научить готовить всех желающих. Низкий Вам поклон от всей моей семьи, которая ждет с нетерпением, когда я что-нибудь приготовлю из Ваших рецептов. С нетерпением жду новых выпусков программы.