Галюнчики

4633

Ингредиенты

творог —

200 г

яйцо —

1 шт.

мука —

40 г

сахар —

1 ст. л.

мандарин —

1 шт.

сахарная пудра —

100 г

сироп

сок лимонный —

1 ст. л.

краситель пищевой

сахарный карандаш

соль —

по вкусу

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Выпуск «Галюнчики» Программа «Сырники без комплексов»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Отправляем в миску 200 г творога, 1,5 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара, щепотку соли, 1 яйцо и замешиваем тесто.
2.
Подпылим рабочую поверхность. Делим тесто на 3 части и формуем 3 сочня толщиной 6 мм. Выкладываем сверху по дольке мандарина и закрепляем края, аккуратно обрезаем их с помощью формы. Придаем сырнику форму апельсиновой дольки.
3.
Надрезаем с двух сторон пергамент и накрываем пароварку. Помещаем в нее сырники и накрываем крышкой. Готовим 7-8 минут.
4.
Приготовим сахарную глазурь. Отправляем в сотейник 100 г сахарной пудры, 2 ст. л. сиропа и 1 ст. л. лимонного сока. Отправляем сотейник на нагрев, прогреваем смесь, помешивая. Добавляем пищевой краситель и перемешиваем. Оставляем глазурь на некоторое время, чтобы она застыла. Обмакиваем сырник широкой стороной в глазури. Рисуем на сырнике дольки сахарным карандашом. Сырники готовы. Приятного аппетита!