Галета с томатами черри

3335

Ингредиенты

мука —

400 г

яйцо —

1 шт.

вода —

1150 мл

помидоры черри —

200 г

сыр моцарелла —

60 г

базилик

помидор —

3 шт.

чеснок —

1 зубчик

лук репчатый —

1 шт.

сахар

сок лимонный —

60 мл

масло оливковое —

70 мл

соль —

по вкусу

сок апельсиновый —

100 мл

текила —

200 мл

сок грейпфрутовый —

100 мл

чай черный

корица

Александр Дмитриев

Выпуск «Галета с томатами черри и пунш с текилой» Программа «Была бы тарелка — а повод найдётся!»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Просеиваем в миску 400 граммов муки и солим.
2.
В отдельной миске смешиваем яйцо с солью и оливковым маслом и перемешиваем. Добавляем 100-150 мл воды комнатной температуры и снова перемешиваем. Добавляем жидкую основу в муку и замешиваем тесто. Оставляем «отдыхать» на 30-40 минут.
3.
Приготовим томатный соус. Очищаем лук и зубчик чеснока и мелко нарезаем.
4.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла и отправляем лук обжариваться.
5.
Удаляем у томатов плодоножку и кожицу. Нарезаем небольшим кубиком. Когда лук обжарится, добавляем чеснок и томаты. Солим, добавляем 2 щепотки сахара и немного лимонного сока.
6.
Разрезаем томаты черри пополам, а шарики моцареллы — на несколько частей.
7.
Подпылим стол мукой и выкладываем тесто. Раскатываем круг диаметром 30-35 см и толщиной 5-7 мм.
8.
Накрываем противень пергаментом и переносим на него тесто. Выкладываем сверху томатный соус так, чтобы от краёв осталось 3-4 см, томаты черри и моцареллу. Заворачиваем наверх края теста. Посыпаем галету сушеным базиликом и сбрызгиваем оливковым маслом. Помещаем галету в духовой шкаф и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.
9.
Приготовим пунш. Ставим сотейник на нагрев и наливаем 1 литр воды. Когда вода закипит, добавляем чай, снимаем с нагрева и даём настояться. Ставим еще один сотейник на средний нагрев, наливаем 200 мл текилы и следим, чтобы напиток не закипел.
10.
Выжимаем сок из половины лимона, 1 апельсина и половины грейпфрута. Выливаем сок в текилу, добавляем щепотку корицы, чай и 2 столовые ложки сахара. Подогреваем пунш, но не даём закипеть.
11.
Подаём галету с текиловым пуншем. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Галета с томатами черри

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}