Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Фунчоза с огурцами и кальмаром

4200

Ингредиенты

лапша стеклянная
1 шт.
1 шт.
4 шт.
чеснок —
2 зубчик
2 ст. л.
перец чили
сахар —
1 ч. л.
соус тайский сладкий —
2 ст. л.
масло кунжутное —
1 ст. л.
соус шрирача
масло для фритюра
перец чили сушеный

Способ приготовления

  • 1.
    Провариваем 1 гнездо фунчозы 3-4 минуты, откидываем на сито и промываем холодной водой.
  • 2.
    Нарезаем огурец брусками, лук крупно рубим, морковь шинкуем тонкой соломкой, чеснок измельчаем.
  • 3.
    Помещаем в зип-пакет нарезанные огурцы, морковь, лук и чеснок. Вливаем соевый соус, добавляем измельчённые 1/2 стручка перца чили и 1/2 пучка кинзы, сахар, сладкий тайский соус, кунжутное масло и 1/2 ст. л. соуса шрирача. Закрываем зип-пакет и бьём овощи с соусами плоской стороной молотка для мяса.
  • 4.
    Заливаем кипятком предварительно очищенные кальмары, перемешиваем, сливаем и снова заливаем кипятком. Повторяем операцию несколько раз. Нарезаем подваренные кальмары кольцами.
  • 5.
    Добавляем к битым овощам фунчозу, порезав ее ножницами, и кольца кальмаров, перемешиваем. Выкладываем салат в тарелку для подачи, посыпаем кунжутом.
  • 6.
    Раскалим в сотейнике растительное масло и опускаем в него 1/3 часть гнезда фунчозы и сразу вынимаем.
  • 7.
    Выкладываем «облако» из фунчозы на салат, украшаем кольцами перца чили и зелёным луком. Добавляем несколько колец кальмара, посыпаем сушёным перцем чили. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свиной язык в желе
Цикорий с беконом
Салат из тигровых креветок в беконе с грушей
Оливье с языком и перепелиными яйцами
Цикорий с сыром и чесноком
Салат из свиных ушек
Кюкю из зелени с орехами
Медовый салат с птицей, дольками яиц и зеленым горошком
Фруктовый салат с маком
Салат с мидиями и креветками
Жареный патиссон со свежими помидорами
Фруктовый салат со сметаной
Рулетики с тушеной капустой и морковью
Салат с креветками
Осенний салат
Салат с курицей, свежей клубникой и кунжутом
Вегетарианские роллы
Салат зимний с кальмарами
Ризотто с яблоками и клюквой
Салат из моллюсков с орехами
Острый дип из моркови
Салат из цикория, грецких орехов и яблока с сыром Рокфор
Роллы «Селёдка под шубой»
Салат с клубникой и сёмгой
Салат в авокадо и карамбола
Рулеты из лаваша с семгой и салатом
Салат из кальмаров с оливками
Брынза в лаваше
Салат «Особый»
Тёплый салат из свиных ушек
Жареный топинамбур
Салат из сердца, украшенный помидорами
Салат с куриной грудкой и клюквенным соусом
Огуречный салат с адыгейским сыром
Телятина с зеленью, дыней и кедровыми орешками
Тушеный тофу с яйцами
Сейчас в эфире
Треска в кляре