Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс

2297

Ингредиенты

груша —

1 шт.

виноград —

100 г

маслины

гвоздика

сливки —

200 мл

клюква свежая —

10 г

черника —

10 г

виноград —

20 г

цветы

Рустам Тангиров

Выпуск «Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс » Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

15 минут

Способ приготовления

1.
Срезаем бок у груши, чтобы она плотно стояла на блюде. Аккуратно удаляем хвостик. Делаем надрез.
2.
Насаживаем зеленый виноград на зубочистки. Очищаем грушу от кожуры с места надреза и до места, где был хвостик.
3.
Срезаем часть маслины и делаем ежику «носик». Делаем «глазки» из гвоздики. Втыкаем в неочищенную часть груши зубочистки с виноградом.
4.
Готовим мусс. Взбиваем в блендере кондитерские сливки. В стакан выкладываем виноград, клюкву и чернику. С помощью кондитерского мешка покрываем ягоды взбитыми сливками. Сверху выкладываем еще один слой ягод, затем – сливки. Украшаем оставшимися ягодами и съедобными хризантемами. Приятного аппетита!

Комментарии²

natalia Jadanovski

10 мая 2014, 19:47

вся семья в восторге. На день рождении дочери (4) это был один из моментов "ух-ты". С 5-ого ёжика делать просто и легко. Ещё бы таких рецептов, а то дети мало фруктов едят.

мэри

26 апреля 2014, 08:23

мне понравилось но цвыты ни кместу

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с черникой Блюда с черникой, цветами, грушей и гвоздикой Блюда с черникой и цветами Блюда с черникой и грушей Блюда с черникой и гвоздикой Блюда с цветами Блюда с цветами, грушей и гвоздикой Блюда с цветами и грушей Блюда с цветами и гвоздикой Блюда с грушей Блюда с грушей и гвоздикой Блюда с гвоздикой

Салат цезарь Салат оливье

Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Фруктовый ёжик и воздушный ягодный мусс

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²